Château LaribotteChateâu Violet Sauternes
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits et du fromage bleu.
Le Chateâu Violet Sauternes du Château Laribotte est dans le top 60 des vins de Sauternes.
Structure gustative du Chateâu Violet Sauternes du Château Laribotte
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chateâu Violet Sauternes de Château Laribotte de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chateâu Violet Sauternes du Château Laribotte de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de pêche, abricot ou chocolat et parfois aussi des arômes d'amandes, miel ou melon.
Accords mets et vins avec du Chateâu Violet Sauternes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chateâu Violet Sauternes
Les accords mets et vins originaux avec le Chateâu Violet Sauternes
Le Chateâu Violet Sauternes du Château Laribotte s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de tarte aux abricots ou poulet au roquefort.
Détails et informations techniques sur le Chateâu Violet Sauternes du Château Laribotte
Découvrez le cépage: Godello
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes raffinés de fruits jaunes (poire, pêche, coing), agrumes (citron), fleurs blanches (acacia) et notes minérales schisteuses. Beau potentiel d'élevage en barrique et de garde. Star des grands blancs de Galice : Valdeorras DO, Monterrei DO et Ribeira Sacra DO. Sauvé de la quasi-disparition dans les années 1970, cépage galicien autochtone du nord-ouest espagnol.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chateâu Violet Sauternes du Château Laribotte sont 2005, 2009, 2015, 2007 et 2006.
Informations sur le Château Laribotte
Le Château Laribotte fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Sauternes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sauternes
AOC mythique de Bordeaux dédiée aux liquoreux nobles, rive gauche de la Garonne. Blancs d'or aux notes signature de miel, abricot confit, fruits exotiques, écorce d'orange, safran et finale tendue par une acidité ciselée, bouche opulente mais nerveuse — grand vin de garde et d'émotion. Sémillon dominant botrytisé (« pourriture noble » du Ciron) concentre les sucres, Sauvignon Blanc apporte vivacité, Muscadelle parfum. ~1 416 ha sur 5 communes.
La région viticole de Bordeaux
Rouges de garde mondialement réputés, à dominante Merlot rond (prune, fruits noirs) ou Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre, graphite), assemblés avec Cabernet Franc et Petit Verdot pour la structure tannique. Médoc et Graves charpentés, Saint-Émilion et Pomerol veloutés. Aussi blancs secs vifs (Sauvignon/Sémillon) et liquoreux opulents de Sauternes au miel et fruit confit. Vignoble girondin de 110 000 ha, 65 appellations, berceau des grands crus classés de 1855.
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