Domaine LauffenerKatzenbeisser Schwarzriesling
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Katzenbeisser Schwarzriesling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Katzenbeisser Schwarzriesling
Les accords mets et vins originaux avec le Katzenbeisser Schwarzriesling
Le Katzenbeisser Schwarzriesling du Domaine Lauffener s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de gratin de brocolis, petites seiches à la plancha ou ragoût de mouton aux pommes de terre et à l'ail.
Détails et informations techniques sur le Katzenbeisser Schwarzriesling du Domaine Lauffener
Découvrez le cépage: Jurançon
Rouges légers et fruités à la couleur claire, à la robe rubis pâle, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits rouges et notes herbacées. Productif. Aujourd'hui marginal, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales béarnaises et bigourdanes. À ne pas confondre avec l'appellation Jurançon AOC (vins blancs). Synonyme du Jurançon noir, cépage noir français autochtone du Sud-Ouest, principalement cultivé en Aquitaine.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Katzenbeisser Schwarzriesling du Domaine Lauffener sont 2015, 0, 2017, 2016
Informations sur le Domaine Lauffener
Le Domaine Lauffener fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 92 vins à la vente dans la région de Württemberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Württemberg
Rare région majoritairement rouge en Allemagne (près de 70%). Rouges souples et fruités du quotidien : Trollinger (Schiava) léger et croquant aux fruits rouges, Lemberger (Blaufränkisch) plus structuré, épicé et profond, Schwarzriesling (Pinot Meunier) gourmand. Riesling roi des blancs (>2000 ha) vif et minéral, agrumes et pomme verte. 4ᵉ région allemande (11 500 ha) sur les coteaux du Neckar autour de Heilbronn et Stuttgart.
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