Domaine Laurent & RomainLa Cour des Anges Terroir d'Exception Minervois La Livinière
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du La Cour des Anges Terroir d'Exception Minervois La Livinière du Domaine Laurent & Romain
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Cour des Anges Terroir d'Exception Minervois La Livinière de Domaine Laurent & Romain de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du La Cour des Anges Terroir d'Exception Minervois La Livinière
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Cour des Anges Terroir d'Exception Minervois La Livinière
Les accords mets et vins originaux avec le La Cour des Anges Terroir d'Exception Minervois La Livinière
Le La Cour des Anges Terroir d'Exception Minervois La Livinière du Domaine Laurent & Romain s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf strogonoff, cannellonis poulet, poivron et mozzarella ou sot- l'y- laisse.
Détails et informations techniques sur le La Cour des Anges Terroir d'Exception Minervois La Livinière du Domaine Laurent & Romain
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Cour des Anges Terroir d'Exception Minervois La Livinière du Domaine Laurent & Romain sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Laurent & Romain
Le Domaine Laurent & Romain fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Minervois La Livinière à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Minervois La Livinière
Cru du Languedoc (>400 m, terroir tertiaire calcaire dominant gorges de la Cesse) : assemblage signature Grenache, Syrah et Mourvèdre (≥60 %, dont 40 % Syrah-Mourvèdre) en rouge roi complété par Carignan, Cinsault et autochtones — profil signature aux arômes intenses de fruits noirs, épices et garrigue, notes de réglisse et cacao en élevage, concentration fine, tanins soyeux et finale longue. Climat frais languedocien, schistes, grès, quartz et calcaires.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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Le mot du vin: Pépins
Quatre au maximum, situés au coeur de la baie de raisin, ils contiennent des tanins et des matières azotées.
