Domaine Laurent SaillardLa Pause
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Gamay.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf
Le La Pause du Domaine Laurent Saillard est dans le top 20 des vins de Vin de France.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Pause du Domaine Laurent Saillard de la région de Vin de France révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, fruits rouges ou tabac.
Accords mets et vins avec du La Pause
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Pause
Les accords mets et vins originaux avec le La Pause
Le La Pause du Domaine Laurent Saillard s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de boeuf à la bière brune.
Détails et informations techniques sur le La Pause du Domaine Laurent Saillard
Découvrez le cépage: Gamay noir
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Pause du Domaine Laurent Saillard sont 2014, 2013, 2012, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Laurent Saillard
Le Domaine Laurent Saillard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de France
Catégorie la plus libre du vin français, terrain de jeu des vignerons « hors-AOC ». Tous styles confondus : rouges fruités, blancs vifs ou ambitieux, rosés du quotidien, assemblages inédits, vins nature, cépages atypiques (Petit Manseng en Languedoc, Riesling en Provence), vinifications expérimentales (macération sur blanc, sans soufre). Étiquetage cépage et millésime autorisé, pas de contrainte géographique. De la cuvée pop et conviviale à la pépite d'auteur : la liberté en bouteille.
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Technique d'élevage consistant à agiter, à l'aide d'un bâton, le vin blanc dans son tonneau pendant ou après la fermentation, afin de remettre en suspension les lies fines (levures en fin d'activité). Apporte gras et complexité ; parfois utilisée sur les rouges.
