Domaine Le MandolareIl Vignale Passito del Veneto
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Il Vignale Passito del Veneto du Domaine Le Mandolare
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Il Vignale Passito del Veneto de Domaine Le Mandolare de la région de Vénétie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Il Vignale Passito del Veneto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Il Vignale Passito del Veneto
Les accords mets et vins originaux avec le Il Vignale Passito del Veneto
Le Il Vignale Passito del Veneto du Domaine Le Mandolare s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, la véritable recette de la carbonara ou gigot à la marocaine façon méchoui.
Détails et informations techniques sur le Il Vignale Passito del Veneto du Domaine Le Mandolare
Découvrez le cépage: Garganega
Très ancien cépage cultivé en Italie, en Sicile il porterait le nom de grecanico dorato et en Espagne serait la malvasia mauresa ... . On peut le rencontrer aux Etats unis, en France il est quasiment inconnu. A noter que ses grappes ressemblent quelque peu à celles de l' ugni blanc ou trebbiano toscano et elle serait parente avec le verdicchio blanco.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Il Vignale Passito del Veneto du Domaine Le Mandolare sont 0
Informations sur le Domaine Le Mandolare
Le Domaine Le Mandolare fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Vénétie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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Le mot du vin: Vin de réserve (champagne)
Vins anciens, conservés en cuve ou élevés en bois dans certaines maisons, ou encore conservés en magnums chez Bollinger. Ils entrent pour un faible pourcentage dans l'assemblage des cuvées non millésimées afin d'apporter une plus grande complexité aromatique.
