Domaine Le RovoleOltrepò Pavese Bonarda
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Oltrepò Pavese Bonarda du Domaine Le Rovole
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Oltrepò Pavese Bonarda de Domaine Le Rovole de la région de Lombardie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Oltrepò Pavese Bonarda
Les accords qui marchent parfaitement avec le Oltrepò Pavese Bonarda
Les accords mets et vins originaux avec le Oltrepò Pavese Bonarda
Le Oltrepò Pavese Bonarda du Domaine Le Rovole s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, gratin de macaroni jambon-fromage ou rouleaux d'agneau sri-lankais (mutton rolls).
Détails et informations techniques sur le Oltrepò Pavese Bonarda du Domaine Le Rovole
Découvrez le cépage: Villard blanc
Cépage hybride blanc français obtenu par Bertille Seyve à Bourgoin-Jallieu (Seyve-Villard 12-375), croisement résistant aux maladies. Productif, il donne des vins blancs simples, vifs, peu aromatiques. Aujourd'hui marginal en France, il subsiste dans quelques parcelles patrimoniales et fait partie des hybrides Seyve-Villard préservés en collections.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Oltrepò Pavese Bonarda du Domaine Le Rovole sont 2014, 2013, 2018, 2016 et 0.
Informations sur le Domaine Le Rovole
Le Domaine Le Rovole fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 28 vins à la vente dans la région d'Oltrepò Pavese à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Oltrepò Pavese
Plus grand vignoble de Lombardie, 3ᵉ zone viticole d'Italie après Asti et Chianti. ~16 000 ha de vignes dans 42 communes au sud de Pavie, entre 200 et 300 m d'altitude. Climat continental tempéré, sols variés (marnes, argiles, calcaires). 80 % de cépages noirs.
La région viticole de Lombardie
Région viticole italienne du nord, entre lacs alpins et Pô. Vignoble d'environ 25 000 ha. Production de 1,3 M hl/an. Trois grands pôles : Franciacorta DOCG (province de Brescia, mousseux méthode traditionnelle, alternative italienne au Champagne), Oltrepò Pavese (au sud, Pinot Noir et Bonarda), Valtellina (montagne alpine, Nebbiolo nommé Chiavennasca, vins de garde, Sforzato/Sfursat passito).
Actualités liées à ce vin
Sans alcool, peut-on encore parler de vin ?
Les conférences des Vendanges du Savoir mettent en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs travaux et échanger avec le public sur des sujets relatifs à la vigne et au vin dans les domaines des sciences agronomiques, de l’œnologie et des sciences humaines. Le degré alcoolique des vins a sensiblement augmenté au fil […]
...Une foncière de sortie de crise viticole : « c’est comment je libère, je désendette et je remets sur le bon rail une propriété viticole »
Projet aussi inédit que l’ampleur de la crise viticole actuelle, la foncière rachetant les parcelles viticoles arrachées en Gironde pour les restructurer doit permettre d’aller au-delà de la réduction des surfaces de vignes. « On a traité la surproduction de vin avec l’arrachage dans une première phase, il faut maintenant traiter la situation des viticulteurs qui […]
...Le sujet qui divise le vignoble : le nom des vignes résistantes Bouquet et leur affiliation aux cépages emblématiques
Obtenir une vigne résistante à forts potentiels agronomiques, climatiques et qualitatifs, c’est la promesse du bonheur viticole. Définir un nom entre scientifiques, obtenteurs et filière vin, c’est le début des emmerdes. Cas d’école avec les demandes de dénominations grenache Bouquet ou servadou Bouquet, enterrées pour les uns, toujours valides pour les autres. Et ce alors […]
...Le mot du vin: N-M
Négociant-manipulant. Entreprise qui achète des raisins, parfois en complément à son propre vignoble, élabore et commercialise son champagne. La plupart des grandes marques comme Moët ou Taittinger sont N-M.
