Domaine Les Celliers de StéphanyCoteaux D Aix En Provence Club Des Sommeliers
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Coteaux D Aix En Provence Club Des Sommeliers
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coteaux D Aix En Provence Club Des Sommeliers
Les accords mets et vins originaux avec le Coteaux D Aix En Provence Club Des Sommeliers
Le Coteaux D Aix En Provence Club Des Sommeliers du Domaine Les Celliers de Stéphany s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, pastasotto poivron merguez (pâtes façon risotto) ou tajine de poulet au citron confit (façon marrakech).
Détails et informations techniques sur le Coteaux D Aix En Provence Club Des Sommeliers du Domaine Les Celliers de Stéphany
Découvrez le cépage: Florental
Le Florental noir est un cépage trouvant ses premières origines en . Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On retrouve le Florental noir dans le vignoble du vallée du Rhône .
Informations sur le Domaine Les Celliers de Stéphany
Le Domaine Les Celliers de Stéphany fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
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Le mot du vin: Cépage
Type de plant de vigne et, par extension, terme utilisé pour désigner le raisin qui en est issu. On parle de raisin de table pour désigner le raisin de consommation, alors que le terme cépage s'applique aux raisins de cuve, destinés à l'élaboration du vin.
