Domaine Les Quatre ToursEsprit Sud Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Esprit Sud Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé du Domaine Les Quatre Tours
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Esprit Sud Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé de Domaine Les Quatre Tours de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Esprit Sud Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Esprit Sud Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Esprit Sud Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé
Le Esprit Sud Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé du Domaine Les Quatre Tours s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lapin en sauce, crevettes à l'ail et à orange ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
Détails et informations techniques sur le Esprit Sud Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé du Domaine Les Quatre Tours
Découvrez le cépage: Picolit blanc
Très ancien cépage probablement déjà connu des Romains, d'origine très certainement italienne, du Frioul plus précisément. Le keknyelu de Hongrie serait le même cépage cela reste toutefois à confirmer. Quasiment inconnu en France voire dans le monde viticole, la raison étant peut être sa faible production et sa sensibilité aux différentes maladies. A noter qu'il n'a aucun lien de parenté avec le picolit noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Esprit Sud Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé du Domaine Les Quatre Tours sont 2019, 2018, 2017
Informations sur le Domaine Les Quatre Tours
Le Domaine Les Quatre Tours fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Coteaux d'Aix-en-Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux d'Aix-en-Provence
Les Côteaux d'Aix-en-Provence sont une des principales appellations françaises de la région viticole de Provence, située à l'extrême sud-est du pays. C'est la deuxième plus grande appellation de la région, avec environ 4000 hectares au nord et à l'ouest d'Aix-en-Provence - la ville qui lui a donné son nom. La région porte également le minuscule titre d'AOCPalette. L'appellation Côteaux d'Aix-en-Provence a été introduite pour la première fois en tant que VDQS en 1956, après avoir été officieusement connue sous le nom de Côteaux du Roy René (René d'Anjou étant un roi français du XVe siècle célèbre pour son amour du vin et de la Vigne).
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Le mot du vin: Déchaussage
Au printemps, opération consistant à retirer la butte de terre formée au pied des ceps par un labourage pratiqué à l'automne entre les rangs.
