Les Vignerons de CarthageMagon Vieux Coteaux Tebourba 1er Cru
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Magon Vieux Coteaux Tebourba 1er Cru du Les Vignerons de Carthage est dans le top 10 des vins de Tunisie et dans le top 5 des vins de Carthage.
Détails et informations techniques sur le Magon Vieux Coteaux Tebourba 1er Cru du Les Vignerons de Carthage
Découvrez le cépage: Vijariego Negro
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes volcaniques fumées caractéristiques. Profil insulaire typé. Préservé pour sa valeur patrimoniale, fait partie des cépages autochtones canariens étudiés et signe l'identité insulaire atlantique. Cépage noir espagnol autochtone des îles Canaries, cultivé principalement à Tenerife, redécouvert.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Magon Vieux Coteaux Tebourba 1er Cru du Les Vignerons de Carthage sont 2000, 0, 2008, 2010
Informations sur le Les Vignerons de Carthage
Le Les Vignerons de Carthage fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Carthage à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Carthage
Berceau millénaire du vignoble tunisien (traités de l'agronome Magon, AOC Mornag, Coteaux d'Utique, Kélibia), climat méditerranéen ensoleillé tempéré par la mer. Carignan, Syrah et Cabernet signatures en rouges rois pleins et veloutés aux notes intenses de cerise mûre, fruits noirs, épices, garrigue et touche solaire-méditerranéenne racée, tanins ronds et fruit éclatant. Cinsault et Grenache en rosés solaires. Muscat d'Alexandrie en blancs aromatiques.
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...Le mot du vin: Remontage
Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
