Domaine Les Vignerons de CarthageVieux Magon
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Vieux Magon du Domaine Les Vignerons de Carthage est dans le top 5 des vins de Tunisie et dans le top 5 des vins de Mornag.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieux Magon du Domaine Les Vignerons de Carthage de la région de Mornag révèle souvent des types d'arômes de cerise, myrtille ou vanille et parfois aussi des arômes de cannelle, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Vieux Magon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieux Magon
Les accords mets et vins originaux avec le Vieux Magon
Le Vieux Magon du Domaine Les Vignerons de Carthage s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon à la tomate, carré d'agneau en croûte au sel ou canard mariné au miel et cinq épices.
Détails et informations techniques sur le Vieux Magon du Domaine Les Vignerons de Carthage
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieux Magon du Domaine Les Vignerons de Carthage sont 2008, 2013, 2012, 2016 et 2002.
Informations sur le Domaine Les Vignerons de Carthage
Le Domaine Les Vignerons de Carthage fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Mornag à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mornag
La région viticole du Mornag en Tunisie. Les caves et vignobles comme le Domaine Les Vignerons de Carthage et le Domaine Kurubis y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mornag sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mornag révèle souvent des types d'arômes de fumée, vanille ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'agrumes, végétal ou fermenté (levuré).
Actualités liées à ce vin
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Le mot du vin: Méthode ancestrale
Méthode d'élaboration de certains vins effervescents comme la blanquette de Limoux, le gaillac mousseux ou la clairette de Die, qui consiste en une seconde fermentation en bouteille sur la base des sucres naturels et des levures apportées naturellement par le raisin (contrairement à la méthode champenoise qui nécessite l'apport de liqueur de tirage).
