Les Vignerons de MauryTuilé Vieille Reserve
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Tuilé Vieille Reserve du Les Vignerons de Maury de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes d'orange, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, agrumes.
Accords mets et vins avec du Tuilé Vieille Reserve
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tuilé Vieille Reserve
Les accords mets et vins originaux avec le Tuilé Vieille Reserve
Le Tuilé Vieille Reserve du Les Vignerons de Maury s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas ou fondue franc comtoise digeste 100 % comté.
Détails et informations techniques sur le Tuilé Vieille Reserve du Les Vignerons de Maury
Découvrez le cépage: Salagnin
Découvert dans les années 1870 par M. Robin qui demeurait alors dans la Drôme à Lapeyrouse-Mornay, cet ancien cépage serait toutefois originaire du nord de l'Isère. On peut le rencontrer également en Suisse. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. On notera au passage que, d'une part il s'agit très exactement des mêmes parents que ceux de la mondeuse noire, que d'autre part il est la mère du diolinoir et enfin a un lien de parenté avec le servanin. Le Robin noir est aujourd'hui peu multiplié car peu connu, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tuilé Vieille Reserve du Les Vignerons de Maury sont 2003, 1995, 2000, 2009 et 2006.
Informations sur le Les Vignerons de Maury
Le Les Vignerons de Maury fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 56 vins à la vente dans la région de Maury à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Maury
Maury est une ville du nord du Roussillon, à l'extrême sud de la France. Son nom est surtout connu comme une appellation pour les vins Doux naturels produits autour de la ville, bien qu'en 2011, l'AOC Maury Sec distincte soit entrée en vigueur pour les vins rouges secs, en raison de la reconnaissance du fait qu'une industrie viticole locale basée entièrement sur le vin fortifié était trop étroitement ciblée. Les vins doux naturels de Maury sont principalement produits à partir des cépages Grenache (Grenache Noir, Grenache Blanc et Grenache Gris). Ils sont produits dans un style très similaire aux vins doux de Banyuls, à 35 miles (57km) au sud-est, qui utilisent également du Grenache.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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