Le Domaine Les Vignes de Paradis en Savoie

Domaine Les Vignes de Paradis
Le domaine propose 25 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 9 des domaines de Savoie
Il se situe en Savoie
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Le Domaine Les Vignes de Paradis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Savoie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Domaine Les Vignes de Paradis est un joyau caché dans la région pittoresque de la Savoie, en France. Apparu en 2008, ce domaine viticole a rapidement gagné une réputation pour ses vins de haute qualité qui incarnent l'essence de la Savoie. S'étendant sur environ six hectares de sols variés, du calcaire au silex en passant par les galets, la vigne est l’endroit idéal pour la production de vins uniques et de caractère. Situé près du lac Léman, le Domaine Les Vignes de Paradis bénéficie d'un climat frais et modéré, avec suffisamment de pluie pour maintenir les vignes en bonne santé tout au long de l'année. Tenu par le vigneron Dominique Lucas, un fervent défenseur de l'agriculture biodynamique, le domaine produit des vins dans le respect de l'environnement et de l'écosystème local. Les vignobles sont cultivés sans pesticides ou engrais synthétiques, et les vendanges sont effectuées à la main pour garantir une qualité optimale. Le Domaine Les Vignes de Paradis est réputé pour sa gamme de vins blancs, rosés et rouges, qui mettent en valeur la diversité des terroirs de la Savoie. Élégants, distinctifs et expressifs, ces vins sont une expression du savoir-faire impressionnant de Lucas et de son dévouement à créer des vins authentiques. Les cépages varient de l'Altesse, du Chasselas, du Gamay au Mondeuse, offrant ainsi une palette de saveurs et d'arômes pour séduire tous les amateurs de vins. En visitant le domaine, on peut découvrir l'attachement profond de Dominique Lucas à son terroir et sa passion pour la vinification. De la vigne à la cave, le processus est soigneusement géré et respectueux de chaque grain de raisin. Le Domaine Les Vignes de Paradis est un symbole de la beauté et de la richesse de la région viticole de la Savoie.

Top des meilleurs vins du Domaine Les Vignes de Paradis

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Les Vignes de Paradis à Savoie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Les Vignes de Paradis. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Les Vignes de Paradis avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Les Vignes de Paradis

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Les Vignes de Paradis

Les vins blanc du Domaine Les Vignes de Paradis s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cassoulet d'antan, salade de riz sauvage au thon ou quiche sans pâte courgette-bleu.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Les Vignes de Paradis

Au nez le vin blanc du Domaine Les Vignes de Paradis révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), pommes ou minéral et parfois aussi des arômes de citron, poire ou miel. En bouche le vin blanc du Domaine Les Vignes de Paradis est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Les Vignes de Paradis

  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.84/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Les Vignes de Paradis

  • Chasselas
  • Chardonnay
  • Pinot Gris
  • Aligoté
  • Muscat Blanc à Petits Grains
  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Savoie

La Savoie est une région viticole de l'est de la France, dans les zones montagneuses situées juste au sud du lac Léman et à la frontière avec la Suisse. La situation et la géographie de la région ont beaucoup défini son Caractère, qui est fragmenté, vallonné et légèrement suisse. Cela est évident dans les vins blancs Frais et croquants qui sont produits ici, ainsi que dans les étiquettes des vins de la région. Beaucoup portent une croix blanche sur un fond rouge - le drapeau de la Suisse et de la Savoie.

Environ trois quarts des vins de la région sont blancs. Cela s'explique principalement par le fait que la plupart des Cépages rouges auraient du mal à mûrir correctement dans le Climat plus frais de la Savoie. Le Jacquère est le cépage blanc le plus planté, en raison de son Rendement élevé. L'Altesse, traditionnellement appelée ici Roussette, est utilisée pour produire certains des vins les plus fins de la Savoie, notamment sous ses propres appellations Roussette de Savoie et Roussette de Bugey.

La Roussanne (connue localement sous le nom de Bergeron) a également son propre petit créneau juste au sud de Chambéry, où elle produit exclusivement des vins de Chignin-Bergeron. Savoie Les pentes subalpines de la Savoie Comme dans beaucoup d'autres régions de France, le Chardonnay est de plus en plus planté en Savoie. Il est utilisé dans les vins tranquilles mais aussi dans les vins mousseux, notamment sous l'appellation Bugey Cerdon. Bien que la Savoie soit dominée par les vins blancs, elle possède un cépage rouge qui se distingue : Mondeuse.

Les grands vins rouges du Domaine Les Vignes de Paradis

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Les Vignes de Paradis

Les vins rouge du Domaine Les Vignes de Paradis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, filet de veau stroganoff ou pot au feu de canard.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Les Vignes de Paradis

Au nez le vin rouge du Domaine Les Vignes de Paradis révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, levure ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Les Vignes de Paradis

  • 2018avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Les Vignes de Paradis

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Les Vignes de Paradis

Une route des vins de prévue dans la région de Savoie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Les Vignes de Paradis.

Découvrez le cépage: muscat blanc à petits grains

Le muscat à petits grains est un cépage blanc d’origine grecque. Présent dans plusieurs vignobles de la Méditerranée, il possède plusieurs synonymes à l’instar de muscat de Die, muscat blanc et frontignac. En France, il occupe un peu moins de 7.000 ha sur un total mondial de 45.000 ha. Son jeune rameau est duveteux. Ses feuilles les plus jeunes sont brillantes, bronzées et aranéeuses. Les baies et les grappes de ce cépage sont toutes de taille moyenne. La chair des baies est juteuse, sucrée et ferme. De maturité de deuxième époque, le muscat à petits grains à un débourrement précoce dans l'année. Il est moyennement vigoureux et doit être taillé court. Il apprécie les coteaux pierreux et pauvres. Ce cépage est souvent exposé aux gelées de printemps. Il craint le mildiou, les guêpes, les vers de la grappe, le court-noué, la pourriture grise et l’oïdium. Le muscat à petits grains permet d’obtenir des vins rosés ainsi que des vins blancs secs. Orange, cassonade, sucre d’orge et raisins secsconstituent les arômes connus de ces vins.