Les Vignobles des Côtes d'AglyChâteau Montner Rivesaltes Ambré Doux Naturel
Vin doux naturel
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Château Montner Rivesaltes Ambré Doux Naturel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Château Montner Rivesaltes Ambré Doux Naturel
Les accords mets et vins originaux avec le Château Montner Rivesaltes Ambré Doux Naturel
Le Château Montner Rivesaltes Ambré Doux Naturel du Les Vignobles des Côtes d'Agly s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de poke bowl à l'hawaïenne, moules à la bière ou blanquette de dinde aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Château Montner Rivesaltes Ambré Doux Naturel du Les Vignobles des Côtes d'Agly
Découvrez le cépage: Oseleta
Très ancien cépage cultivé en Italie qui a bien failli disparaître par le fait que c'est un petit producteur. En France, il est quasiment inconnu. La Oseleta aurait un lien de parenté avec la corvina, la rondinella, la garganega, ... . Il ne faudra pas la confondre, d'une part avec le raisin de table l' osella - croisement interspécifique d'origine allemande - et d'autre part, avec l' osel(l)a autre variété italienne de raisin de cuve.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Château Montner Rivesaltes Ambré Doux Naturel du Les Vignobles des Côtes d'Agly sont 1996, 2003, 2002
Informations sur le Les Vignobles des Côtes d'Agly
Le Les Vignobles des Côtes d'Agly fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 74 vins à la vente dans la région de Rivesaltes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rivesaltes
Rivesaltes est une appellation pour les vins Doux historiques de l'est du Roussillon, dans le sud Profond de la France. Les vins doux naturels produits dans cette région sont vénérés depuis au moins le 14e siècle. La technique utilisée pour leur élaboration est l'une des nombreuses techniques employées pour les vins doux. Contrairement aux vins botrytisés ou aux vins de glace, les vins doux naturels sont fabriqués par Mutage, un processus qui consiste à arrêter la Fermentation du Moût pendant qu'il reste encore un niveau élevé de douceur naturelle.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le mot du vin: Pétiole
Tige de la feuille, reliant le limbe de la feuille à la tige.
