Domaine Livio FellugaAbbazia di Rosazzo
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Pinot blanc et le Ribolla gialla.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Abbazia di Rosazzo du Domaine Livio Felluga est dans le top 10 des vins de Frioul-Vénétie Julienne.
Structure gustative du Abbazia di Rosazzo du Domaine Livio Felluga
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Abbazia di Rosazzo de Domaine Livio Felluga de la région de Frioul-Vénétie Julienne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Abbazia di Rosazzo du Domaine Livio Felluga de la région de Frioul-Vénétie Julienne révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou tropical et parfois aussi des arômes de pêche, terre ou abricot.
Accords mets et vins avec du Abbazia di Rosazzo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Abbazia di Rosazzo
Les accords mets et vins originaux avec le Abbazia di Rosazzo
Le Abbazia di Rosazzo du Domaine Livio Felluga s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de la véritable recette de la carbonara, trois façons d'accommoder les nouilles chinoises ou escalopes de veau à la tomme de savoie.
Détails et informations techniques sur le Abbazia di Rosazzo du Domaine Livio Felluga
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Abbazia di Rosazzo du Domaine Livio Felluga sont 2017, 2015, 2013, 2010 et 2012.
Informations sur le Domaine Livio Felluga
Le Domaine Livio Felluga fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Frioul-Vénétie Julienne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Frioul-Vénétie Julienne
Le Frioul-Vénétie Julienne est une région autonome d'Italie, située à l'extrême nord-est du pays, délimitée par les frontières avec l'Autriche et la Slovénie, respectivement au nord et à l'est. La région viticole éponyme compte quatre DOCG, douze DOC et trois IGP et est surtout connue pour sa production de vin blanc. 77 % des vins de la région sont blancs, l'une des proportions les plus élevées de toutes les régions italiennes. Les vins de la région se distinguent nettement des autres vins italiens car ils sont élaborés à partir de cépages non traditionnels tels que le Sauvignon blanc, le Riesling et le Pinot blanc, mais aussi de cépages typiquement italiens comme le pinot gris et le picolit.
Le mot du vin: Mutage
Action consistant à ajouter de l'alcool dans un moût de raisin frais ou dans un moût en cours de fermentation.
