Domaine Livio FellugaTerre Alte
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Pinot blanc, le Sauvignon, le Tocai Friulano et le Pinot Bianco.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Terre Alte du Domaine Livio Felluga est dans le top 5 des vins de Rosazzo.
Structure gustative du Terre Alte du Domaine Livio Felluga
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terre Alte de Domaine Livio Felluga de la région de Frioul-Vénétie Julienne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Terre Alte du Domaine Livio Felluga de la région de Frioul-Vénétie Julienne révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume.
Accords mets et vins avec du Terre Alte
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terre Alte
Les accords mets et vins originaux avec le Terre Alte
Le Terre Alte du Domaine Livio Felluga s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, pâtes ou fromage fort comme par exemple des recettes de seiches en persillade, pâtes à la "carbonara" à la française ou cake jambon olives sans gluten.
Détails et informations techniques sur le Terre Alte du Domaine Livio Felluga
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terre Alte du Domaine Livio Felluga sont 2019, 2021, 2020, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Livio Felluga
Le Domaine Livio Felluga fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Rosazzo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rosazzo
La région viticole du Rosazzo se situe dans la région du Colli Orientali del Friuli à Frioul-Vénétie Julienne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Le Vigne di Zamò et le Domaine Valentino Butussi y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Rosazzo sont les Chardonnay, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rosazzo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Frioul-Vénétie Julienne
Le Frioul-Vénétie Julienne est une région autonome d'Italie, située à l'extrême nord-est du pays, délimitée par les frontières avec l'Autriche et la Slovénie, respectivement au nord et à l'est. La région viticole éponyme compte quatre DOCG, douze DOC et trois IGP et est surtout connue pour sa production de vin blanc. 77 % des vins de la région sont blancs, l'une des proportions les plus élevées de toutes les régions italiennes. Les vins de la région se distinguent nettement des autres vins italiens car ils sont élaborés à partir de cépages non traditionnels tels que le Sauvignon blanc, le Riesling et le Pinot blanc, mais aussi de cépages typiquement italiens comme le pinot gris et le picolit.
Le mot du vin: Primaires (arômes)
Arômes caractéristiques de chaque cépage, essentiellement fruités et floraux.
