Domaine Lorenzo ZanettaBalengo Barbera d'Asti Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Balengo Barbera d'Asti Superiore du Domaine Lorenzo Zanetta
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Balengo Barbera d'Asti Superiore de Domaine Lorenzo Zanetta de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Balengo Barbera d'Asti Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Balengo Barbera d'Asti Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Balengo Barbera d'Asti Superiore
Le Balengo Barbera d'Asti Superiore du Domaine Lorenzo Zanetta s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de tagliatelles carbonara 'spéciales', suprêmes de volaille aux morilles ou crumble salé aux courgettes, chèvre et lardons.
Détails et informations techniques sur le Balengo Barbera d'Asti Superiore du Domaine Lorenzo Zanetta
Découvrez le cépage: Orion
Croisement interspécifique entre l' optima et le Villard blanc obtenu en 1964 et en Allemagne par Gerhardt Erich Allweldt (1927-2005). On peut le rencontrer en Allemagne, au Danemark, aux Pays bas, en Suisse, en Suède, en Russie, ... pas ou peu connu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Balengo Barbera d'Asti Superiore du Domaine Lorenzo Zanetta sont 2014, 0, 2016
Informations sur le Domaine Lorenzo Zanetta
Le Domaine Lorenzo Zanetta fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 60 vins à la vente dans la région de Barbera d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbera d'Asti
La région viticole du Barbera d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Coppo et le Domaine Luigi Spertino y produisent principalement des vins rouge. Au nez du Barbera d'Asti révèle souvent des types d'arômes de crème, viollette ou beurre et parfois aussi des arômes de prune noire, cèdre ou pruneaux. En bouche du Barbera d'Asti est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Mutage
Action consistant à ajouter de l'alcool dans un moût de raisin frais ou dans un moût en cours de fermentation.
