Domaine Louis BouillotPerle de Saint Georges Cuvée du Bicentenaire Bourgogne Mousseux Extra-Dry
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Perle de Saint Georges Cuvée du Bicentenaire Bourgogne Mousseux Extra-Dry
Les accords qui marchent parfaitement avec le Perle de Saint Georges Cuvée du Bicentenaire Bourgogne Mousseux Extra-Dry
Les accords mets et vins originaux avec le Perle de Saint Georges Cuvée du Bicentenaire Bourgogne Mousseux Extra-Dry
Le Perle de Saint Georges Cuvée du Bicentenaire Bourgogne Mousseux Extra-Dry du Domaine Louis Bouillot s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons, quiche poireaux, chèvre lardons ou cocotte de cuisses de canard au four avec pommes de terre.
Détails et informations techniques sur le Perle de Saint Georges Cuvée du Bicentenaire Bourgogne Mousseux Extra-Dry du Domaine Louis Bouillot
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Louis Bouillot
Le Domaine Louis Bouillot fait parti des domaines à suivre à Bourgogne Mousseux. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Bourgogne Mousseux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne Mousseux
L’AOC Bourgogne mousseux concerne uniquement les vins rouges effervescents issus du vignoble bourguignon. Les 600 hectares de son aire de production se répartissent sur des communes de quatre départements : 54 communes dans l’Yonne, 91 dans la Côte-d’or, 154 dans la Saône-et-Loire et 85 dans le Rhône. Le Climat continental du vignoble subit par le sud les influences de la Méditerranée, et par l’ouest celles de l’Atlantique. Les terroirs connaissent donc d’importantes variations, renforcées par une composition des sols changeante, en fonction de leur localisation dans la région.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: Mordant
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