Le Domaine Louis de Plessy fait parti des domaines à suivre à Chablis. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Chablis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Louis de Plessy à Chablis parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Louis de Plessy. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Louis de Plessy avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Louis de Plessy s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos de boeuf au boursin, boeuf colombo façon bourguignon ou cuisses de lapin à la crème fraîche.
Référence mondiale du Chardonnay minéral. Blancs droits et tendus aux notes signature de citron vert, pomme verte, fleurs blanches, pierre à fusil et iode, finale saline marquée par les marnes kimméridgiennes à fossiles d'huîtres. Style le plus pur du cépage, peu de bois. Hiérarchie : Petit Chablis vif, Chablis frais, Premier Cru plus complexe (Montée de Tonnerre, Vaillons), 7 Grands Crus de garde (Les Clos, Valmur, Bougros…).
5 700 ha au nord de la Bourgogne. Idéal huîtres et fruits de mer.
Les vins blanc du Domaine Louis de Plessy s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de daube de sanglier, bar en croûte de sel ou moules marinières persillées.
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
Une route des vins de prévue dans la région de Chablis ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Louis de Plessy.
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Vous est-il déjà arrivé d’hésiter à ouvrir une bouteille de vin ? Aujourd’hui, suivez le match entre l’ouverture d’une bouteille au tire-bouchon… et le service d’un ou deux verres grâce à un Coravin ! Un match en deux sets gagnants. Premier set : le Coravin gagne Dans bon nombre de situations, il est préférable d’utiliser un Coravin plutôt […]
...Domaine GautheronChablis Premier Cru Les Fourneaux Blanc 2023 Médaille : BronzeRégion : BourgognePrix : 25 € Potentiel de garde : Dans les 5 à 10 ansCommentaire des lecteurs : Nez moyennement expressif malgré une belle amplitude et longueur en bouche. Accords avec un poisson blanc sauce au safran. Contact18, rue des Pr& ...
Domaine Alain MathiasChablis Premier Cru Vau de Vey Blanc 2023 Médaille : OrRégion : BourgognePrix : 35 € Potentiel de garde : Au-delà de 10 ansCommentaire des lecteurs : Nez puissant mais subtil, belle matière en bouche. Très élégant, parfaitement équilibré. Grande longueur. Accords avec des poissons nobles. C ...
Récoltant-manipulant. C'est le vigneron artisan. Il élabore seul son champagne, souvent un monocru représentatif du village ou des communes environnantes.
