Le Domaine Baillard de Chablis en Bourgogne

Domaine Alain MathiasTradition 2020AOC Bourgogne ÉpineuilVin rougeVin de Bourgogne Note : 92/100Prix : 18 € Commentaire de dégustation : Un bon fruit mûr et souple, à la fois juteux et précis : un rouge au profil très intense et acidulé, à l’allonge lancinante, un régal de fruits frais et croquant. Le mot du domaine : « Depuis notre retour sur le domaine familial à Épineuil en 2015, nous avons à c&oelig ...

Bourgogne 2022 : Un millésime généreux et prometteur Pierrick, Laurène et Félix, vigneron(ne)s en Bourgogne vous parlent du millésime 2022, alors que les vins commencent juste leur élevage dans les caves. Après un début d’année en fanfare, qui a fait prendre 15 jours d’avance à la vigne, la sécheresse et les canicules ont mis la plante à rude épreuve. Heureusement, la vigne est résiliente et sait maintenir un équilibre ténu avec son terroir, allant puiser l’eau en profondeur et sachant tirer pro ...

  Maison de la Chapelle, Les Beaux Monts, irancy 2020   Pourquoi lui Parce que lui. Grégory Viennois, le très talentueux winemaker du domaine Laroche à Chablis. Le week-end, il exploite avec sa femme un petit domaine à Irancy, encore une chance pour l’amateur de pinot noir de Bourgogne pas d’accord avec les prix qui s’envolent. Chacun s’accorde sur son savoir-faire, bien confirmé dans le verre. Plusieurs cuvées à découvrir d’urgence, dont ce beaux-monts. & ...