Domaine Louis SippRiesling Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Ribeauville'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du poisson gras.
Structure gustative du Riesling Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Ribeauville' du Domaine Louis Sipp
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Riesling Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Ribeauville' de Domaine Louis Sipp de la région d'Alsace est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Riesling Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Ribeauville' du Domaine Louis Sipp de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, cire d'abeille ou pommes.
Accords mets et vins avec du Riesling Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Ribeauville'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Riesling Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Ribeauville'
Les accords mets et vins originaux avec le Riesling Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Ribeauville'
Le Riesling Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Ribeauville' du Domaine Louis Sipp s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de quenelles au four, thon grillé marinade méditerranéenne ou moules au curry.
Détails et informations techniques sur le Riesling Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Ribeauville' du Domaine Louis Sipp
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Riesling Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Ribeauville' du Domaine Louis Sipp sont 2006, 2015, 2014, 2009 et 2007.
Informations sur le Domaine Louis Sipp
Le Domaine Louis Sipp fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 41 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Ribeauville' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Ribeauville'
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Ribeauville' se situe dans la région d'Alsace Grand Cru en Alsace en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Louis Sipp et le Domaine Jean Sipp y produisent principalement des vins blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Ribeauville' sont les Riesling, Gewurztraminer et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Ribeauville' révèle souvent des types d'arômes de minéral, floral ou zeste d'agrume et parfois aussi des arômes de huile, évolution (vieillissement) ou végétal.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)
Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
