Le Domaine Louis Yves Michon de Brouilly dans le Beaujolais

Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine

4.0

Ses vins obtiennent une note moyenne de 4

Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines du Beaujolais

Il se situe en Brouilly dans la région du Beaujolais

Le Domaine Louis Yves Michon fait parti des domaines à suivre à Brouilly. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Brouilly à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Louis Yves Michon

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Louis Yves Michon à Brouilly parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Louis Yves Michon. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Louis Yves Michon avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Louis Yves Michon

BrouillyDomaine Louis Yves Michon

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Louis Yves Michon

Les vins rouge du Domaine Louis Yves Michon s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes aux noix et à la salade rouge de trévise, tagliatelles bacon et champignon ou lapin en civet à l'ancienne.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Louis Yves Michon

Gamay

À la découverte de la région viticole de Brouilly

Brouilly est une appellation pour les vins rouges produits à partir de vignobles du Beaujolais centre-nord. Les pentes inférieures du Mont Brouilly et la campagne environnante contiennent d'importantes plantations du Cépage Gamay. On y produit des vins relativement robustes et corsés, contrairement aux vins légers et Frais du Beaujolais Nouveau. Les vins sont plus fruités que beaucoup d'autres Crus du Beaujolais, leurs Saveurs de prunes et de baies l'emportant sur le Caractère Floral">floral traditionnel du Gamay.

L'appellation a été officiellement délimitée avec la plupart des autres crus du Beaujolais dans les années 1930. Si l'appellation ne s'applique qu'aux vins rouges, les cépages blancs Chardonnay, Aligoté et Melon de Bourgogne peuvent représenter 15 % de la superficie du vignoble. Ils sont également autorisés en tant que composant mineur du mélange dans les vins de Brouilly. L'aire viticole de Brouilly s'étend sur six communes autour du Mont Brouilly, dont aucune ne porte le nom de Brouilly, ce qui est inhabituel pour un cru du Beaujolais.

La région tire son nom de la colline, qui à son tour tire son nom d'un lieutenant romain, Brulius, qui aurait planté des vignes ici il y a environ 2000 ans. L'appellation séparée Côte de Brouilly couvre les vignobles situés sur les pentes supérieures du Mont Brouilly. Elle est entièrement entourée par la superficie beaucoup plus importante du vignoble de l'appellation Brouilly. Comme le Mont Brouilly est un relief distinct des collines à l'ouest du Beaujolais, les vignes se trouvent de tous les côtés de la colline.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Louis Yves Michon

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Domaine Baratin Brouilly
Domaine Barbara Jomain Petersen Brouilly
Domaine Bénédicte Aublanc Brouilly
Cave Lathuiliêre Brouilly
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Château de Nervers Brouilly
Château de Pierreux Brouilly
Château des Comtes de Chabannes Brouilly
Château des Tours Brouilly
Château du Prieuré - Gérard Dutraive Brouilly
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Château Teillard Brouilly
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Domaine Annick Lafont Brouilly
Domaine Baptiste Bertrand Brouilly
Domaine Condemine Brouilly
Domaine Crêt des Garanches Brouilly
Domaine d'Argenson Brouilly
Domaine de Bonège Brouilly
Domaine de Combiaty Brouilly
Domaine de Fort Michon Fialaire Brouilly
Domaine de Grand Croix Brouilly
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Domaine de la Martingale Brouilly
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Domaine de Lafayette Brouilly

Découvrez le cépage: Folle blanche

Comme son nom l’indique, la folle blanche est un cépage blanc. Originaire de l’ouest de la France, il servait à l’élaboration des eaux-de-vies de Cognac et d’Armagnac dès le 17ème siècle et était réputé pour sa finesse et son nez parfumé. Remplacé par l’ugni blanc suite à l’invasion du phylloxéra, la folle blanche est maintenant cultivée en petite quantité.C’est un cépage aux grappes et aux baies juteuses, sucrées de taille moyenne à la peau blanche/verte. Son pire ennemi est la pourriture grise. Comme c’est un cépage précoce et que ses bourgeons sortent tôt, il redoute particulièrement les gelées de printemps. La folle blanche aime la taille courte, méthode qui limite la production des grappes de raisin mais en augmente la qualité. Elle préfère aussi les sols riches en minéraux.La superficie de son vignoble est de 3.000 hectares environ, il est utilisé dans la production de l'AOC Gros-plant du Pays nantais pour donner un vin blanc vif, avec peu d’alcool mais à l’acidité marquée.