Domaine Luigi OdderoSignature Series Piemonte Rosso
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Barbera blanche, le Dolcetto nero et le Nebbiolo.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Signature Series Piemonte Rosso du Domaine Luigi Oddero
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Signature Series Piemonte Rosso de Domaine Luigi Oddero de la région du Piémont est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Signature Series Piemonte Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Signature Series Piemonte Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Signature Series Piemonte Rosso
Le Signature Series Piemonte Rosso du Domaine Luigi Oddero s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou pâtes comme par exemple des recettes de rosbeef au four à l'ail, mansaf, ou agneau à la jordanienne (jordanie) ou pâtes aux asperges et poulet.
Détails et informations techniques sur le Signature Series Piemonte Rosso du Domaine Luigi Oddero
Découvrez le cépage: Barbera blanche
Ancien cépage cultivé depuis fort longtemps dans le Piémont italien, aujourd'hui de moins en moins planté, pratiquement inconnu en France comme d'ailleurs dans l'ensemble des autres pays viticoles. A noter qu'il n'a aucun lien de parenté avec la barbera noire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Signature Series Piemonte Rosso du Domaine Luigi Oddero sont 0, 2014
Informations sur le Domaine Luigi Oddero
Le Domaine Luigi Oddero fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Vieilles vignes
La mention "vieilles vignes" ne relève d'aucune réglementation précise. Au-delà de 20 à 25 ans, les rendements se stabilisent et vont plutôt en diminuant, les vignes sont profondément enracinées, et les raisins qui en sont issus donnent des vins plus riches, plus concentrés, plus séveux, exprimant avec plus de nuance les caractéristiques de leur terroir. Il est possible de trouver des parcelles de vigne qui revendiquent un siècle d'existence.
