Domaine Luiz PortoDom de Minas Cabernet Franc
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Dom de Minas Cabernet Franc du Domaine Luiz Porto est dans le top 10 des vins de Minas Gerais.
Structure gustative du Dom de Minas Cabernet Franc du Domaine Luiz Porto
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dom de Minas Cabernet Franc de Domaine Luiz Porto de la région de Minas Gerais est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dom de Minas Cabernet Franc du Domaine Luiz Porto de la région de Minas Gerais révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Dom de Minas Cabernet Franc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dom de Minas Cabernet Franc
Les accords mets et vins originaux avec le Dom de Minas Cabernet Franc
Le Dom de Minas Cabernet Franc du Domaine Luiz Porto s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux champignons, ollada (catalogne) ou magrets de canard sauce au miel.
Détails et informations techniques sur le Dom de Minas Cabernet Franc du Domaine Luiz Porto
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dom de Minas Cabernet Franc du Domaine Luiz Porto sont 2017, 2016, 2014, 2015 et 2012.
Informations sur le Domaine Luiz Porto
Le Domaine Luiz Porto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Minas Gerais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Minas Gerais
Le Brésil est le plus grand pays d'Amérique du Sud et le cinquième plus grand pays du monde. Il possède une industrie vinicole importante, mais il est probablement mieux connu sur les marchés mondiaux pour ses spiritueux, et en particulier la Cachaça. Avec environ 83 000 hectares de vignoble, le Brésil se classe juste derrière ses proches voisins, l'Argentine et le Chili, en termes de superficie cultivée en Vigne. Seule une petite proportion (environ 10 %) de ces hectares est plantée de vignes Vitis vinifera, mais cette grande superficie ne se traduit pas par de gros volumes de vin de qualité.
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Le mot du vin: Encépagement
Ensemble des cépages constituant un vignoble, une appellation, une région viticole.
