Le Domaine Lumen de Santa Barbara County de Californie

Domaine Lumen
Le domaine propose 11 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 6106 des domaines de Californie
Il se situe en Santa Barbara County dans la région de Californie
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Le Domaine Lumen fait parti des domaines à suivre à Santa Barbara County. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Santa Barbara County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Lumen

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Lumen à Santa Barbara County parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Lumen. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Lumen avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Lumen

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Lumen

Les vins blanc du Domaine Lumen s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tourte au poulet, pavés de saumon aux lentilles ou quiche lorraine.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Lumen

Au nez le vin blanc du Domaine Lumen révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Lumen est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Lumen

  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.01/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Lumen

  • Chardonnay
  • Grenache Blanc
  • Pinot Gris

À la découverte de la région viticole de Santa Barbara County

La région viticole du Santa Barbara County se situe dans la région du Central Coast en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Santa Barbara County est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 435 domaines et châteaux dans la région du Santa Barbara County, produisant 1245 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Santa Barbara County s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Les grands vins rouges du Domaine Lumen

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Lumen

Les vins rouge du Domaine Lumen s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou veau comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, terrine de porc au beaufort ou bigos (choucroute polonaise au paprika).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Lumen

Au nez le vin rouge du Domaine Lumen révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Lumen est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Lumen

  • 2012avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Lumen

  • Pinot Noir
  • Grenache

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.

Les grands vins rosés du Domaine Lumen

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Lumen

Les vins rosé du Domaine Lumen s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de burger roulé ou cancoillotte (à base de metton).

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Lumen

Au nez le vin rosé du Domaine Lumen révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Lumen

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Lumen

  • Grenache

Le mot du vin: Caractère

Se dit d'un vin typé qui se distingue par son originalité. Employé au pluriel, désigne l'ensemble des constituants organoleptiques d'un vin (saveurs et sensations tactiles).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Lumen

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Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

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Le mot du vin: Caractère

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