Le Domaine Au Bon Climat de Santa Barbara County de Californie

Domaine Au Bon Climat
Le domaine propose 93 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 19 des domaines de Californie
Il se situe en Santa Barbara County dans la région de Californie
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Le Domaine Au Bon Climat fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 93 vins à la vente dans la région de Santa Barbara County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans le cœur pittoresque du Santa Barbara County en Californie, le Domaine Au Bon Climat offre une expérience viticole exceptionnelle. Entouré des beautés naturelles et du climat idéale de l'océan Pacifique, le Domaine Au Bon Climat jouit d'une formidable réputation, non seulement en raison de son emplacement époustouflant, mais aussi de la qualité supérieure de ses vins raffinés. Fondé en 1982, ce domaine viticole est une véritable célébration de la passion et du savoir-faire viticole, reflétée à travers l'expertise de ses fondateurs, Jim Clendenen et Adam Tolmach. Tous les deux ont su tirer parti de la douceur du climat de Santa Barbara pour produire certains des vins les plus appréciés des États-Unis. S'étendant sur 100 hectares de terres agricoles, le Domaine Au Bon Climat est conçu de façon artistique, combinant de manière ingénieuse le charme rustique et l'élégance subtile, captivant les sens dès le moment où l'on traverse ses portes. Les prairies luxuriantes qui entourent les vignobles offrent un panorama époustouflant, tandis que les rangées soigneusement entretenues de vignes produisent certains des meilleurs cépages de Chardonnay et de Pinot Noir. Les vins du domaine Au Bon Climat sont synonymes de qualité. Leur Pinot Noir et Chardonnay sont particulièrement appréciés, reflétant l'expression unique du terroir local. Ces vins sont élégants et équilibrés, avec une complexité qui convient à une variété de palais. Les visiteurs du domaine sont invités à en apprendre davantage sur le processus de vinification lors des visites guidées des installations. Après avoir parcouru les vignobles, on peut se retrouver dans la salle de dégustation pour déguster une sélection de vins assortis aux fromages locaux.

Top des meilleurs vins du Domaine Au Bon Climat

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Au Bon Climat à Santa Barbara County parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Au Bon Climat. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Au Bon Climat avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Au Bon Climat

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Au Bon Climat

Les vins rouge du Domaine Au Bon Climat s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de chili con carne, rôti de veau au cidre ou lapin en civet à l'ancienne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Au Bon Climat

Au nez le vin rouge du Domaine Au Bon Climat révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes d'agrume, fumée ou pommes. En bouche le vin rouge du Domaine Au Bon Climat est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Au Bon Climat

  • 2005avec une note moyenne de 4.14/5
  • 0avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.01/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Au Bon Climat

  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Santa Barbara County

Étoile californienne des climats frais (Côte Centrale) : Pinot Noir signature en rouge roi sur les AVA cool (Sta. Rita Hills, Santa Maria Valley) — fin et minéral aux notes de cerise, framboise, sous-bois, écorce d'orange et épices, acidité façon Bourgogne. Chardonnay tendu (agrumes, pomme, pierre à fusil). Syrah charnue (Ballard Canyon).

6 AVA, vallées orientées est-ouest laissant pénétrer le brouillard Pacifique — gradient frais à chaud. Popularisée par Sideways.

Les grands vins blancs du Domaine Au Bon Climat

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Au Bon Climat

Les vins blanc du Domaine Au Bon Climat s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de choucroute garnie (avec astuces donc à faire !!!), crevettes curry et coco (thaïlande) ou blanquette de dinde aux champignons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Au Bon Climat

Au nez le vin blanc du Domaine Au Bon Climat révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Au Bon Climat est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Au Bon Climat

  • 2019avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.14/5
  • 0avec une note moyenne de 4.11/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Au Bon Climat

  • Chardonnay
  • Pinot Blanc
  • Pinot Gris
  • Pinot Grigio
  • Aligoté

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Blancs secs vifs et légers, à la robe pâle parfois cuivrée, à la bouche élancée et à l'acidité fraîche, sur des arômes délicats d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, poire, fleurs blanches, amande et notes minérales. Profil désaltérant. Star absolue du nord de l'Italie : Pinot Grigio delle Venezie DOC, Friuli Colli Orientali DOC, Alto Adige DOC et Trentino DOC. Synonyme italien du pinot gris bourguignon (mutation grise du pinot noir), l'un des blancs italiens les plus exportés.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Au Bon Climat

Une route des vins de prévue dans la région de Santa Barbara County ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Au Bon Climat.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Actualités du Domaine Au Bon Climat et des vins de la région

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 130ème épisode, partons direction Courmas, à la rencontre de Simon Rion : 00:55 ‘ : Le parcours de Simon 01:52 ‘ : Parvenir à appréhender le vignoble 02:27 ‘ : Vigneron : une évidence ? 03:38 ‘ : Explorer la vinification 04:23 ‘ : La gestion des doutes […]

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Le mot du vin: Effervescent

Tout vin chargé en CO2 (gaz carbonique), qui se révèle sous forme de bulles, renforçant l'effet de fraîcheur en bouche. Cette production de gaz est issue de ce que l'on nomme la seconde fermentation en bouteille. Elle intervient sur les champagnes et sur les vins effervescents de type crémants.