Le Domaine Au Bon Climat de Santa Barbara County de Californie

Domaine Au Bon Climat
Le domaine propose 93 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 19 des domaines de Californie
Il se situe en Santa Barbara County dans la région de Californie

Le Domaine Au Bon Climat fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 93 vins à la vente dans la région de Santa Barbara County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans le cœur pittoresque du Santa Barbara County en Californie, le Domaine Au Bon Climat offre une expérience viticole exceptionnelle. Entouré des beautés naturelles et du climat idéale de l'océan Pacifique, le Domaine Au Bon Climat jouit d'une formidable réputation, non seulement en raison de son emplacement époustouflant, mais aussi de la qualité supérieure de ses vins raffinés. Fondé en 1982, ce domaine viticole est une véritable célébration de la passion et du savoir-faire viticole, reflétée à travers l'expertise de ses fondateurs, Jim Clendenen et Adam Tolmach. Tous les deux ont su tirer parti de la douceur du climat de Santa Barbara pour produire certains des vins les plus appréciés des États-Unis. S'étendant sur 100 hectares de terres agricoles, le Domaine Au Bon Climat est conçu de façon artistique, combinant de manière ingénieuse le charme rustique et l'élégance subtile, captivant les sens dès le moment où l'on traverse ses portes. Les prairies luxuriantes qui entourent les vignobles offrent un panorama époustouflant, tandis que les rangées soigneusement entretenues de vignes produisent certains des meilleurs cépages de Chardonnay et de Pinot Noir. Les vins du domaine Au Bon Climat sont synonymes de qualité. Leur Pinot Noir et Chardonnay sont particulièrement appréciés, reflétant l'expression unique du terroir local. Ces vins sont élégants et équilibrés, avec une complexité qui convient à une variété de palais. Les visiteurs du domaine sont invités à en apprendre davantage sur le processus de vinification lors des visites guidées des installations. Après avoir parcouru les vignobles, on peut se retrouver dans la salle de dégustation pour déguster une sélection de vins assortis aux fromages locaux.

Top des meilleurs vins du Domaine Au Bon Climat

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Au Bon Climat à Santa Barbara County parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Au Bon Climat. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Au Bon Climat avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Au Bon Climat

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Au Bon Climat

Les vins rouge du Domaine Au Bon Climat s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, rouelle de porc à l'ancienne ou aiguillettes de canard aux pommes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Au Bon Climat

Au nez le vin rouge du Domaine Au Bon Climat révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes d'agrume, fumée ou pommes. En bouche le vin rouge du Domaine Au Bon Climat est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Au Bon Climat

  • 2005avec une note moyenne de 4.14/5
  • 0avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.01/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Au Bon Climat

  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Santa Barbara County

La région viticole du Santa Barbara County se situe dans la région du Central Coast en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Santa Barbara County est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 435 domaines et châteaux dans la région du Santa Barbara County, produisant 1245 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Santa Barbara County s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Au Bon Climat

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Au Bon Climat

Les vins blanc du Domaine Au Bon Climat s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de fricadelles, paella façon josé ou ballotine de poulet au jambon et aux champignons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Au Bon Climat

Au nez le vin blanc du Domaine Au Bon Climat révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Au Bon Climat est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Au Bon Climat

  • 2019avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.13/5
  • 0avec une note moyenne de 4.11/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Au Bon Climat

  • Chardonnay
  • Pinot Blanc
  • Pinot Gris
  • Pinot Grigio
  • Aligoté

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Au Bon Climat

Une route des vins de prévue dans la région de Santa Barbara County ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Au Bon Climat.

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Actualités du Domaine Au Bon Climat et des vins de la région

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La crise viticole pas aidée : « l’absence de budget va retarder et décaler le soutien qu’attendent les vignerons » prévient Annie Genevard

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Les arrachages de vignes « font craindre la perte du savoir-faire français, le non-renouvellement des générations et hypothéquer l’avenir de notre filière »

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Le mot du vin: Mérithalle

Terme de botanique désignant l'intervalle qui existe entre deux noeuds ou entre deux insertions de feuilles sur un rameau (voir entre-noeud).