Le Domaine Au Bon Climat de Santa Barbara County de Californie

Domaine Au Bon Climat
Le domaine propose 93 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 19 des domaines de Californie
Il se situe en Santa Barbara County dans la région de Californie

Le Domaine Au Bon Climat fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 93 vins à la vente dans la région de Santa Barbara County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans le cœur pittoresque du Santa Barbara County en Californie, le Domaine Au Bon Climat offre une expérience viticole exceptionnelle. Entouré des beautés naturelles et du climat idéale de l'océan Pacifique, le Domaine Au Bon Climat jouit d'une formidable réputation, non seulement en raison de son emplacement époustouflant, mais aussi de la qualité supérieure de ses vins raffinés. Fondé en 1982, ce domaine viticole est une véritable célébration de la passion et du savoir-faire viticole, reflétée à travers l'expertise de ses fondateurs, Jim Clendenen et Adam Tolmach. Tous les deux ont su tirer parti de la douceur du climat de Santa Barbara pour produire certains des vins les plus appréciés des États-Unis. S'étendant sur 100 hectares de terres agricoles, le Domaine Au Bon Climat est conçu de façon artistique, combinant de manière ingénieuse le charme rustique et l'élégance subtile, captivant les sens dès le moment où l'on traverse ses portes. Les prairies luxuriantes qui entourent les vignobles offrent un panorama époustouflant, tandis que les rangées soigneusement entretenues de vignes produisent certains des meilleurs cépages de Chardonnay et de Pinot Noir. Les vins du domaine Au Bon Climat sont synonymes de qualité. Leur Pinot Noir et Chardonnay sont particulièrement appréciés, reflétant l'expression unique du terroir local. Ces vins sont élégants et équilibrés, avec une complexité qui convient à une variété de palais. Les visiteurs du domaine sont invités à en apprendre davantage sur le processus de vinification lors des visites guidées des installations. Après avoir parcouru les vignobles, on peut se retrouver dans la salle de dégustation pour déguster une sélection de vins assortis aux fromages locaux.

Top des meilleurs vins du Domaine Au Bon Climat

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Au Bon Climat à Santa Barbara County parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Au Bon Climat. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Au Bon Climat avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Au Bon Climat

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Au Bon Climat

Les vins rouge du Domaine Au Bon Climat s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique", sauté de biche stroganoff ou brochettes de canard aux pêches.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Au Bon Climat

Au nez le vin rouge du Domaine Au Bon Climat révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes d'agrume, fumée ou pommes. En bouche le vin rouge du Domaine Au Bon Climat est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Au Bon Climat

  • 2005avec une note moyenne de 4.14/5
  • 0avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.01/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Au Bon Climat

  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Santa Barbara County

La région viticole du Santa Barbara County se situe dans la région du Central Coast en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Santa Barbara County est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 435 domaines et châteaux dans la région du Santa Barbara County, produisant 1245 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Santa Barbara County s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Au Bon Climat

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Au Bon Climat

Les vins blanc du Domaine Au Bon Climat s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de blanquette de poulet, blanquette de lotte et saint jacques ou paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Au Bon Climat

Au nez le vin blanc du Domaine Au Bon Climat révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Au Bon Climat est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Au Bon Climat

  • 2019avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.13/5
  • 0avec une note moyenne de 4.11/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Au Bon Climat

  • Chardonnay
  • Pinot Blanc
  • Pinot Gris
  • Pinot Grigio
  • Aligoté

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Au Bon Climat

Une route des vins de prévue dans la région de Santa Barbara County ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Au Bon Climat.

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

Actualités du Domaine Au Bon Climat et des vins de la région

Face au changement climatique, la viticulture se réinvente dans le nord de l’Allemagne

Renaissance Sommaire Renaissance Revers de la médaille « Quand j’ai commencé ici, en 1996, nous connaissions des récoltes autour du 1er octobre. Aujourd’hui, nous commençons au 1er septembre », raconte à l’AFP le vigneron Manfred Lindicke en décrétant la pause pour ses troupes. Aménagé sur un sol sablonneux, son domaine de 7,6 hectares domine la rivière Havel et le village de Werder, à 35 km de Berlin. ...

Filière vin, vois ton marché : « l’échec des deux distillations et de l’arrachage montre qu’on ne peut pas dépenser des millions sans un minimum de vision »

Si « vous ne pouvez pas laisser mourir les vignerons comme ça » et qu’il faut arracher/distiller, « par contre, le refus de regarder le marché, c’est assez insupportable » analyse Michel Chapoutier, figure de la filière vin n’hésitant pas à mettre les pieds où il veut, souvent dans le plat, et parfois dans la figure. Tirant à balles réelles dans ce grand entretien, il dénonce les incompréhensions du marché qui pèsent sur le vignoble français. Gare aux températures de service de ...

Pour tout comprendre des foires aux vins

Les grands crus bordelais attirent toujours les amateurs à fort pouvoir d’achat. Claude Petit / SUD OUEST 1 Dates plus tardives On notait il n’y a pas si longtemps, des dates plus avancées. « On avait tendance à organiser les foires aux vins (FAV) trop tôt, début septembre, mais avec la rentrée, les Français n’ont pas la tête à s’approvisionner en vin », note Jean Benoît Cha ...

Le mot du vin: Amertume

Normale pour certains vins rouges jeunes et riches en tanin, l'amertume est dans les autres cas un défaut dû à une maladie bactérienne.