Domaine LustauJerez-Xérès-Sherry 30 Year Old Pedro Ximénez VORS
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu et du dessert sucré.
Le Jerez-Xérès-Sherry 30 Year Old Pedro Ximénez VORS du Domaine Lustau est dans le top 20 des vins de Jerez-Xérès-Sherry.
Structure gustative du Jerez-Xérès-Sherry 30 Year Old Pedro Ximénez VORS du Domaine Lustau
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Jerez-Xérès-Sherry 30 Year Old Pedro Ximénez VORS de Domaine Lustau de la région d'Andalousie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Jerez-Xérès-Sherry 30 Year Old Pedro Ximénez VORS du Domaine Lustau de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes de crème, vanille ou prune et parfois aussi des arômes de chocolat, caramel ou raisin.
Accords mets et vins avec du Jerez-Xérès-Sherry 30 Year Old Pedro Ximénez VORS
Les accords qui marchent parfaitement avec le Jerez-Xérès-Sherry 30 Year Old Pedro Ximénez VORS
Les accords mets et vins originaux avec le Jerez-Xérès-Sherry 30 Year Old Pedro Ximénez VORS
Le Jerez-Xérès-Sherry 30 Year Old Pedro Ximénez VORS du Domaine Lustau s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de flan pâtissier traditionnel ou pâtes sauce tomates séchées et bleu.
Détails et informations techniques sur le Jerez-Xérès-Sherry 30 Year Old Pedro Ximénez VORS du Domaine Lustau
Découvrez le cépage: Orion
Croisement interspécifique entre l' optima et le Villard blanc obtenu en 1964 et en Allemagne par Gerhardt Erich Allweldt (1927-2005). On peut le rencontrer en Allemagne, au Danemark, aux Pays bas, en Suisse, en Suède, en Russie, ... pas ou peu connu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Jerez-Xérès-Sherry 30 Year Old Pedro Ximénez VORS du Domaine Lustau sont 2008
Informations sur le Domaine Lustau
Le Domaine Lustau fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 68 vins à la vente dans la région de Jerez-Xérès-Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Jerez-Xérès-Sherry
La région viticole du Jerez-Xérès-Sherry se situe dans la région en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodegas Ximénez-Spínola et le Domaine Valdespino y produisent principalement des vins doux naturel, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Jerez-Xérès-Sherry sont les Tempranillo, Bobal et Tinta Barroca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Jerez-Xérès-Sherry révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), abricot ou peau d'orange et parfois aussi des arômes de banane, raisin doré ou orange.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
Le mot du vin: Vaccarèse
Cépage noir, l'un des 13 de Châteauneuf-du-Pape, pouvant être utilisé en assemblage dans cette appellation et d'autres AOC voisines (côtes-du-rhône, gigondas...). Il produit un vin floral, élégant et frais, qui équilibre la chaleur du grenache. Il est rare.
