Domaine Málaga VirgenSweet Pedro Ximenez
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu et du dessert sucré.
Le Sweet Pedro Ximenez du Domaine Málaga Virgen est dans le top 20 des vins de Málaga.
Structure gustative du Sweet Pedro Ximenez du Domaine Málaga Virgen
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sweet Pedro Ximenez de Domaine Málaga Virgen de la région d'Andalousie est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sweet Pedro Ximenez du Domaine Málaga Virgen de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes de chêne, caramel ou raisin et parfois aussi des arômes de pruneaux, miel ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Sweet Pedro Ximenez
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sweet Pedro Ximenez
Les accords mets et vins originaux avec le Sweet Pedro Ximenez
Le Sweet Pedro Ximenez du Domaine Málaga Virgen s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de génoise ultra-rapide et pourtant si aérienne... ou pommes de terre-jambon-champignon au bleu.
Détails et informations techniques sur le Sweet Pedro Ximenez du Domaine Málaga Virgen
Découvrez le cépage: Pecorino
Cépage très ancien cultivé en Italie très connu en particulier dans les régions des Marches et des Abruzzes, une trace a été retrouvée déjà au deuxième siècle avant J.C. où il est précisé qu'il serait trouvant ses premières origines en Grèce, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sweet Pedro Ximenez du Domaine Málaga Virgen sont 2014, 2009, 2008, 2001
Informations sur le Domaine Málaga Virgen
Le Domaine Málaga Virgen fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Málaga à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Málaga
La région viticole du Málaga se situe dans la région en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Ramos-Paul et le Domaine Jorge Ordóñez y produisent principalement des vins rouge, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Málaga sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Málaga révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pierre ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de floral, fruits sechés ou marmelade.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
Le mot du vin: Amylique
Arôme évoquant la banane, les bonbons, et parfois le vernis à ongles, particulièrement présent dans les vins primeurs. Le goût amylique rappelle les arômes des confiseries industrielles et ne témoigne pas d'une grande expression de terroir.
