Domaine Mamete PrevostiniVertemate Passito
Vin doux
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Gewurztraminer et le Riesling.
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Vertemate Passito du Domaine Mamete Prevostini est dans le top 40 des vins de Terrazze Retiche di Sondrio.
Structure gustative du Vertemate Passito du Domaine Mamete Prevostini
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vertemate Passito de Domaine Mamete Prevostini de la région de Lombardie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vertemate Passito du Domaine Mamete Prevostini de la région de Lombardie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Vertemate Passito
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vertemate Passito
Les accords mets et vins originaux avec le Vertemate Passito
Le Vertemate Passito du Domaine Mamete Prevostini s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes au citron et au comté, queue de langouste à l'armoricaine ou pizza thon mascarpone de vincent.
Détails et informations techniques sur le Vertemate Passito du Domaine Mamete Prevostini
Découvrez le cépage: Gewurztraminer
Blancs corsés et exotiques, gras et capiteux, à l'acidité modérée, aux arômes opulents de litchi, rose, mangue, gingembre, pamplemousse rose et épices douces. Décliné en secs aromatiques, vendanges tardives moelleuses et sélections de grains nobles liquoreuses. Star de l'Alsace AOC (l'un des quatre cépages nobles) et signature du Tyrol du Sud (Tramin), du Palatinat et d'Allemagne. Mutation rose du Traminer.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vertemate Passito du Domaine Mamete Prevostini sont 2018, 2014, 2012, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Mamete Prevostini
Le Domaine Mamete Prevostini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Terrazze Retiche di Sondrio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Terrazze Retiche di Sondrio
IGT de Valteline (Lombardie alpine, renommée Alpi Retiche en 2017), vignobles héroïques en terrasses sur versants raides des Alpes Rhétiques. Chiavennasca signature en rouge roi (nom local du Nebbiolo, ≥85 %) : aérien et tendu aux notes de cerise rouge, framboise, rose fanée, sous-bois, épices alpines et touche minérale, tanins fins et acidité haute — alternative plus souple à la DOCG Valtellina Superiore. Pignola et Rossola autochtones en complément. Expression alpine élancée du Nebbiolo.
La région viticole de Lombardie
Trois pôles. Franciacorta DOCG, alternative italienne au Champagne : effervescents méthode traditionnelle élégants et briochés (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), bulle fine et profil minéral. Valtellina alpine : Nebbiolo (alias Chiavennasca) aux tanins fins et fruits rouges, Sforzato passito puissant. Oltrepò Pavese : Pinot Noir frais et Bonarda fruité-pétillant.
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