Domaine Manfred GruberGoldmund Mittelberg Kamptal Gruner Veltliner
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Goldmund Mittelberg Kamptal Gruner Veltliner du Domaine Manfred Gruber
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Goldmund Mittelberg Kamptal Gruner Veltliner de Domaine Manfred Gruber de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Goldmund Mittelberg Kamptal Gruner Veltliner
Les accords qui marchent parfaitement avec le Goldmund Mittelberg Kamptal Gruner Veltliner
Les accords mets et vins originaux avec le Goldmund Mittelberg Kamptal Gruner Veltliner
Le Goldmund Mittelberg Kamptal Gruner Veltliner du Domaine Manfred Gruber s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de courge spaghetti à la crème et aux lardons, quiche aux lardons et au gruyère ou croquette de jambon purée.
Détails et informations techniques sur le Goldmund Mittelberg Kamptal Gruner Veltliner du Domaine Manfred Gruber
Découvrez le cépage: Oseleta
Très ancien cépage cultivé en Italie qui a bien failli disparaître par le fait que c'est un petit producteur. En France, il est quasiment inconnu. La Oseleta aurait un lien de parenté avec la corvina, la rondinella, la garganega, ... . Il ne faudra pas la confondre, d'une part avec le raisin de table l' osella - croisement interspécifique d'origine allemande - et d'autre part, avec l' osel(l)a autre variété italienne de raisin de cuve.
Informations sur le Domaine Manfred Gruber
Le Domaine Manfred Gruber fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Weinland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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Le mot du vin: Rendement
Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).
