Domaine ManousakisNostos Grenache
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Le Nostos Grenache du Domaine Manousakis est dans le top 30 des vins de Crete.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Nostos Grenache du Domaine Manousakis de la région de Crete révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Nostos Grenache
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nostos Grenache
Les accords mets et vins originaux avec le Nostos Grenache
Le Nostos Grenache du Domaine Manousakis s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de boeuf lôc lac (cambodge) ou franc-comtoise.
Détails et informations techniques sur le Nostos Grenache du Domaine Manousakis
Découvrez le cépage: Négret castrais
Le négret castrais se fait appeler mauzac noir. C’est dans la région de Toulouse qu’on retrouve ce cépage voué à la disparition. Ses origines sont à rechercher du côté de Gaillac.Ce cépage arrive à maturité à la deuxième époque. Le plant affectionne les sols argilo-calcaires. Il se reconnaît par ses bourgeons d’apparition tardive. Ses grappes présentent des pédoncules courts portant des charges compactes et tronconiques. Elles sont souvent ailées et chargées de baies de taille moyenne. Elliptiques ou sphériques, celles-ci délivrent de gros pépins.La pulpe est recouverte d’une peau épaisse dont la couleur est plus ou moins rousse selon l’exposition solaire de la grappe. Vers, excoliose et oïdium sont les principaux ennemis de cette variété. Vinifié, le négret castrais rend un assez bon caractère de sa souche mauzac. Le vin exhale alors des notes de vanille, de pomme, de poire et de jasmin. Le jus est peu coloré et léger en bouche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nostos Grenache du Domaine Manousakis sont 2014, 2012, 2010, 2016 et 2013.
Informations sur le Domaine Manousakis
Le Domaine Manousakis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Crete à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crete
La région viticole du Crete en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Lyrarakis et le Domaine Economou (Oikonomoy) y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Crete sont les Vidiano, Vilana et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Crete révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, cacao ou raisin et parfois aussi des arômes de champignon, cerise rouge ou fruits rouges.
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