Domaine MantellassiMentore Morellino di Scansano
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Sangiovese.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Mentore Morellino di Scansano du Domaine Mantellassi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mentore Morellino di Scansano de Domaine Mantellassi de la région de Toscane est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mentore Morellino di Scansano du Domaine Mantellassi de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de cerise, chocolat ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, épices ou boisé.
Accords mets et vins avec du Mentore Morellino di Scansano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mentore Morellino di Scansano
Les accords mets et vins originaux avec le Mentore Morellino di Scansano
Le Mentore Morellino di Scansano du Domaine Mantellassi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard, irish stew ou wiener schnitzel ou escalope viennoise.
Détails et informations techniques sur le Mentore Morellino di Scansano du Domaine Mantellassi
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mentore Morellino di Scansano du Domaine Mantellassi sont 2018, 2017, 2016, 2010 et 2015.
Informations sur le Domaine Mantellassi
Le Domaine Mantellassi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Morellino di Scansano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morellino di Scansano
La région viticole du Morellino di Scansano se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Villa Acquaviva et le Domaine Alberese y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Morellino di Scansano sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Morellino di Scansano révèle souvent des types d'arômes de cerise, romarin ou épices et parfois aussi des arômes de mûres mures, fruits noirs ou floral.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Actualités liées à ce vin
Créer la meilleure carte des vins avec des vins italiens
L’Italie est l’un des pays les plus réputés pour la qualité de ses vins. C’est pourquoi il est important pour tout restaurant ou bar à vin d’avoir une carte des vins italiens bien organisée et bien présentée pour offrir une expérience gustative mémorable à ses clients. Dans cet article, nous allons vous donner des conseils pour créer la meilleure carte des vins de vins italiens et nous terminerons par une liste de 30 bouteilles incontournables pour votre carte. Choisissez ...
L’Enoteca d’Eataly : la célébration parisienne des vins italiens
Ouvert au mois d’avril dernier, Eataly est un ensemble de 2500 m2 qui met à l’honneur tous les produits gastronomiques de la Botte. Avec une place de choix réservée aux vins. Depuis quelques semaines, les parisiens se pressent dans le nouveau temple de la gastronomie italienne à Paris. En plein cœur du Marais, Eataly Paris reprend tous les codes des autres magasins Eataly dans le monde. Un immense espace où il est possible d’acheter mais aussi de déguster d’excellentes charcuteries, de délicieux ...
Cinq vins pour la cabane à sucre
La neige commence enfin à fondre. Après un hiver interminable, j’attendais avec impatience la saison des sucres, moment de l’année qui signe l’arrivée du printemps. Je suis certaine que plusieurs d’entre vous vont enfiler les bottes de caoutchouc et la chemise à carreaux pour partager un repas en famille ou entre amis autour de mets, où le sirop d’érable va couler à flots. Le repas de cabane à sucre, qui fait partie des traditions cu ...
Le mot du vin: Gutedel
Voir chasselas.
