Domaine MantellassiMentore Morellino di Scansano
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Sangiovese.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Mentore Morellino di Scansano du Domaine Mantellassi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mentore Morellino di Scansano de Domaine Mantellassi de la région de Toscane est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mentore Morellino di Scansano du Domaine Mantellassi de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, fruits rouges ou tabac.
Accords mets et vins avec du Mentore Morellino di Scansano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mentore Morellino di Scansano
Les accords mets et vins originaux avec le Mentore Morellino di Scansano
Le Mentore Morellino di Scansano du Domaine Mantellassi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, agneau au lait de coco ou sauté de veau de lisbonne.
Détails et informations techniques sur le Mentore Morellino di Scansano du Domaine Mantellassi
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mentore Morellino di Scansano du Domaine Mantellassi sont 2018, 2017, 2016, 2010 et 2015.
Informations sur le Domaine Mantellassi
Le Domaine Mantellassi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Morellino di Scansano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morellino di Scansano
La région viticole du Morellino di Scansano se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Villa Acquaviva et le Domaine Alberese y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Morellino di Scansano sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Morellino di Scansano révèle souvent des types d'arômes de cerise, romarin ou épices et parfois aussi des arômes de mûres mures, fruits noirs ou floral.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Épaulement
Partie haute de la bouteille située à la base du goulot en forme d'épaules.
