Château des ErlesCuvée des Ardoises Fitou
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Cuvée des Ardoises Fitou du Château des Erles est dans le top 5 des vins de Fitou.
Structure gustative du Cuvée des Ardoises Fitou du Château des Erles
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée des Ardoises Fitou de Château des Erles de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée des Ardoises Fitou du Château des Erles de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de chêne, cuir ou cassis noir et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Cuvée des Ardoises Fitou
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée des Ardoises Fitou
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée des Ardoises Fitou
Le Cuvée des Ardoises Fitou du Château des Erles s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de porc sauce tomate et cornichons, risotto poulet, champignon ou puchero.
Détails et informations techniques sur le Cuvée des Ardoises Fitou du Château des Erles
Découvrez le cépage: Centennial seedless
Cépage blanc apyrène (sans pépins) américain de raisin de table, obtenu en 1980 en Californie. Précoce et productif, grappes longues, baies dorées allongées à peau fine et chair croquante. Cultivé en Californie, au Chili, en Afrique du Sud et en Australie pour les marchés export, il est apprécié pour son aspect et sa bonne conservation.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée des Ardoises Fitou du Château des Erles sont 2017, 2014, 2016, 2009 et 2004.
Informations sur le Château des Erles
Le Château des Erles fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Fitou à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Fitou
1ʳᵉ AOC rouge du Languedoc (1948), royaume du Carignan sur 2 entités séparées (maritime étang de Leucate, montagneuse Mont Tauch). Rouges puissants et structurés signatures aux notes signature de cerise noire, mûre, garrigue, réglisse, poivre et touche minérale schisteuse, tanins fermes et bouche chaleureuse — vins de garde solaires (5-15 ans). Grenache apporte finesse et fruit, Syrah épices, Mourvèdre profondeur. Sols schisteux et calcaires sur ~2 500 ha.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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