Domaine Marchese dell ElsaCiro Rosso Classico Superiore Riserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Ciro Rosso Classico Superiore Riserva du Domaine Marchese dell Elsa
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ciro Rosso Classico Superiore Riserva de Domaine Marchese dell Elsa de la région de Calabre est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Ciro Rosso Classico Superiore Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ciro Rosso Classico Superiore Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Ciro Rosso Classico Superiore Riserva
Le Ciro Rosso Classico Superiore Riserva du Domaine Marchese dell Elsa s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rosbif au poivre, linguine à la toscane ou kapama d'agneau (plat traditionnel bosniaque).
Détails et informations techniques sur le Ciro Rosso Classico Superiore Riserva du Domaine Marchese dell Elsa
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ciro Rosso Classico Superiore Riserva du Domaine Marchese dell Elsa sont 0, 2010
Informations sur le Domaine Marchese dell Elsa
Le Domaine Marchese dell Elsa fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Cirò à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cirò
La région viticole du Cirò se situe dans la région en Calabre en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ippolito 1845 et le Domaine Fattoria San Francesco y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cirò sont les Gaglioppo, Sangiovese et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cirò révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits noirs ou canneberge et parfois aussi des arômes de poivre, groseille ou tomate.
La région viticole de Calabre
La Calabre est une région viticole du sud de l'Italie, en fait une grande péninsule qui s'avance entre la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne. Elle est séparée de la Sicile par l'étroit détroit de Messine. Sa frontière nord avec la Basilicate est marquée par les sommets des Apennins du sud. La Calabre et ses vins ont subi de nombreuses influences au cours des siècles.
Le mot du vin: Véraison
Phase du cycle végétatif de la vigne ayant lieu en été, en principe au mois d'août, quand les grains changent de couleur, passant du vert au rouge (pour les rouges) ou au jaune (pour les blancs). Ce stade annonce le début de la maturation.
