Domaine Marchesi di BaroloDolcetto d&rsquoAlba Bossèt (Boschetti/Buschet)
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Dolcetto d&rsquoAlba Bossèt (Boschetti/Buschet) du Domaine Marchesi di Barolo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dolcetto d&rsquoAlba Bossèt (Boschetti/Buschet) de Domaine Marchesi di Barolo de la région du Piémont est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dolcetto d&rsquoAlba Bossèt (Boschetti/Buschet) du Domaine Marchesi di Barolo de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou cerise noire et parfois aussi des arômes de prune, framboise ou cannelle.
Accords mets et vins avec du Dolcetto d&rsquoAlba Bossèt (Boschetti/Buschet)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dolcetto d&rsquoAlba Bossèt (Boschetti/Buschet)
Les accords mets et vins originaux avec le Dolcetto d&rsquoAlba Bossèt (Boschetti/Buschet)
Le Dolcetto d&rsquoAlba Bossèt (Boschetti/Buschet) du Domaine Marchesi di Barolo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), potage de fèves et spaghettis (plat traditionnel andalous) ou conserves de cassoulet.
Détails et informations techniques sur le Dolcetto d&rsquoAlba Bossèt (Boschetti/Buschet) du Domaine Marchesi di Barolo
Découvrez le cépage: Cabernet-Mitos
Croisement intraspécifique entre le cabernet-sauvignon et le teinturier du Cher obtenu en 1970 à Weinsberg en Allemagne. On peut le rencontrer en Allemagne, en Suisse, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dolcetto d&rsquoAlba Bossèt (Boschetti/Buschet) du Domaine Marchesi di Barolo sont 2017, 2009, 2018, 2016 et 2012.
Informations sur le Domaine Marchesi di Barolo
Le Domaine Marchesi di Barolo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 103 vins à la vente dans la région de Dolcetto d'Alba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dolcetto d'Alba
La région viticole du Dolcetto d'Alba se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Giuseppe Rinaldi et le Domaine Flavio Roddolo y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Dolcetto d'Alba sont les Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dolcetto d'Alba révèle souvent des types d'arômes de cerise, cannelle ou prune noire et parfois aussi des arômes d'agrumes, cèdre ou foin.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Mutage
Action consistant à ajouter de l'alcool dans un moût de raisin frais ou dans un moût en cours de fermentation.
