Domaine Mas d'ArcaÿValentibus
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Valentibus du Domaine Mas d'Arcaÿ
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Valentibus de Domaine Mas d'Arcaÿ de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Valentibus du Domaine Mas d'Arcaÿ de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Valentibus
Les accords qui marchent parfaitement avec le Valentibus
Les accords mets et vins originaux avec le Valentibus
Le Valentibus du Domaine Mas d'Arcaÿ s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de haggis ecossais, gratin de pâtes façon carbonara ou escalopes de veau panées au four.
Détails et informations techniques sur le Valentibus du Domaine Mas d'Arcaÿ
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Valentibus du Domaine Mas d'Arcaÿ sont 2014, 2013, 2012
Informations sur le Domaine Mas d'Arcaÿ
Le Domaine Mas d'Arcaÿ fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Saint-Drézéry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Drézéry
La région viticole du Saint-Drézéry se situe dans la région du Languedoc en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Château Puech-Haut et le Château Puech-Haut y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Drézéry sont les Mourvèdre, Marsanne et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Drézéry révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, canneberge ou cassis et parfois aussi des arômes de girofle, genévrier ou champignon.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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Le mot du vin: Dépôt
Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).
