Domaine MartinetMartinet Bru Priorat (Garnatxa - Syrah)
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Martinet Bru Priorat (Garnatxa - Syrah) du Domaine Martinet est dans le top 80 des vins de Priorat.
Structure gustative du Martinet Bru Priorat (Garnatxa - Syrah) du Domaine Martinet
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Martinet Bru Priorat (Garnatxa - Syrah) de Domaine Martinet de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Martinet Bru Priorat (Garnatxa - Syrah) du Domaine Martinet de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille.
Accords mets et vins avec du Martinet Bru Priorat (Garnatxa - Syrah)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Martinet Bru Priorat (Garnatxa - Syrah)
Les accords mets et vins originaux avec le Martinet Bru Priorat (Garnatxa - Syrah)
Le Martinet Bru Priorat (Garnatxa - Syrah) du Domaine Martinet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, gigot d'agneau en croute ou civet de lapin de ma grand-mère.
Détails et informations techniques sur le Martinet Bru Priorat (Garnatxa - Syrah) du Domaine Martinet
Découvrez le cépage: Serna
Cépage blanc rare, peu documenté, cultivé en quantités confidentielles. Il donne des vins blancs simples, frais, peu aromatiques. Préservé dans quelques collections ampélographiques, il fait partie des cépages anciens à valeur patrimoniale dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique et historique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Martinet Bru Priorat (Garnatxa - Syrah) du Domaine Martinet sont 2001, 1996, 2016, 2013 et 2011.
Informations sur le Domaine Martinet
Le Domaine Martinet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Priorat
Appellation DOCa espagnole de Catalogne (l'une des deux seules d'Espagne avec Rioja, plus haut niveau d'AO). Terroir unique de schistes silurien noir et quartz appelé « llicorella » (~300-500 M d'années), forçant les vignes à plonger jusqu'à 20 m. ~2 010 ha (2018), reliefs abrupts. Climat méditerranéen rude.
La région viticole de Catalogne
Communauté autonome viticole espagnole du nord-est, avec 70 000 ha de vignobles et 12 appellations (11 DO + DO Cava). 400 caves. Climat méditerranéen tempéré par la mer et la Sierra. Cépages stars : Garnacha (Grenache), Cariñena, Tempranillo (Ull de Llebre), Cabernet Sauvignon, Macabeo, Xarel-lo, Parellada (trilogie du Cava).
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...Le mot du vin: Tirage (liqueur de)
Dans le champagne et les mousseux de méthode traditionnelle, adjonction au vin, au moment de la mise en bouteille (tirage) de sucres et de levures dissous dans du vin. Ces composants provoqueront la seconde fermentation en bouteille aboutissant à la formation de bulles de gaz carbonique.
