Domaine Masia SerraMosst
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du fromage fort ou du dessert sucré.
Le Mosst du Domaine Masia Serra est dans le top 50 des vins d'Empordà.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mosst du Domaine Masia Serra de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, agrumes ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Mosst
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mosst
Les accords mets et vins originaux avec le Mosst
Le Mosst du Domaine Masia Serra s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, dessert sucré ou fromage fort comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), pâte à crêpes simple ou délicieux potimarrons farcis aux lardons et aux girolles.
Détails et informations techniques sur le Mosst du Domaine Masia Serra
Découvrez le cépage: Nerello mascalese
Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mosst du Domaine Masia Serra sont 2016, 2019, 2018, 2017 et 2015.
Informations sur le Domaine Masia Serra
Le Domaine Masia Serra fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région d'Empordà à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Empordà
La région viticole d'Empordà se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Castillo Perelada et le Domaine Maselva y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Empordà sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Empordà révèle souvent des types d'arômes de cerise, poivre blanc ou figue et parfois aussi des arômes de cannelle, jeu ou amandes.
La région viticole de Catalogne
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
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