Domaine Mattia BarzaghiCassandra Riserva Vernaccia di San Gimignano
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Cassandra Riserva Vernaccia di San Gimignano du Domaine Mattia Barzaghi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cassandra Riserva Vernaccia di San Gimignano de Domaine Mattia Barzaghi de la région de Toscane est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Cassandra Riserva Vernaccia di San Gimignano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cassandra Riserva Vernaccia di San Gimignano
Les accords mets et vins originaux avec le Cassandra Riserva Vernaccia di San Gimignano
Le Cassandra Riserva Vernaccia di San Gimignano du Domaine Mattia Barzaghi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de le pot-au-feu, gigot d'agneau pourpre aux vin rouge et airelles ou bigos (choucroute polonaise au paprika).
Détails et informations techniques sur le Cassandra Riserva Vernaccia di San Gimignano du Domaine Mattia Barzaghi
Découvrez le cépage: Meunier
Le Meunier noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Champagne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Meunier noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Champagne, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Beaujolais, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cassandra Riserva Vernaccia di San Gimignano du Domaine Mattia Barzaghi sont 2010, 0
Informations sur le Domaine Mattia Barzaghi
Le Domaine Mattia Barzaghi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de San Gimignano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de San Gimignano
La région viticole du San Gimignano se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Panizzi et le Domaine Il Colombaio di Santachiara y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du San Gimignano sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du San Gimignano révèle souvent des types d'arômes de mûre, chêne ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de floral, fruits rouges ou agrumes.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Filtration
Clarification du vin à l'aide de filtres.
