Domaine MátyásÚjhegy Pinot Noir
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Újhegy Pinot Noir du Domaine Mátyás est dans le top 10 des vins de Juznoslovenská.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Újhegy Pinot Noir du Domaine Mátyás de la région de Juznoslovenská révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Újhegy Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Újhegy Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Újhegy Pinot Noir
Le Újhegy Pinot Noir du Domaine Mátyás s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau en cocotte aux champignons, capellini au prosciutto ou caneton à la bigarrade.
Détails et informations techniques sur le Újhegy Pinot Noir du Domaine Mátyás
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Újhegy Pinot Noir du Domaine Mátyás sont 2017, 2014
Informations sur le Domaine Mátyás
Le Domaine Mátyás fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Juznoslovenská à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Juznoslovenská
La région viticole du Juznoslovenská en Slovaquie. Les caves et vignobles comme le Chateau Belá et le Domaine Strekov 1075 y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Juznoslovenská sont les Cabernet-Sauvignon, Riesling et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Juznoslovenská révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, ardoise ou huile et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré).
Le mot du vin: Austère
Vin corsé et fermé dont on perçoit les qualités, mais qui n'exprime pas tout son potentiel, on parle également de vin sévère.
