Domaine Maurice Schoech - Riesling Alsace Grand Cru 'Furstentum'

Domaine Maurice SchoechRiesling Alsace Grand Cru 'Furstentum'

Le Riesling Alsace Grand Cru 'Furstentum' du Domaine Maurice Schoech est un vin blanc de la région d'Alsace Grand Cru 'Furstentum' en Alsace.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du poisson gras.

Détails et informations techniques sur le Riesling Alsace Grand Cru 'Furstentum' du Domaine Maurice Schoech

Cépages
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
12°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Derniers millésimes de ce vin

Riesling Alsace Grand Cru 'Furstentum' - 0
Dans le top 100 des vins d'Alsace Grand Cru 'Furstentum'
Note moyenne: 411110

Les meilleurs millésimes du Riesling Alsace Grand Cru 'Furstentum' du Domaine Maurice Schoech sont 0

Informations sur le Domaine Maurice Schoech

Le domaine propose 37 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est dans le top 25 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Alsace Grand Cru 'Furstentum' dans la région d'Alsace
Retrouvez le Domaine Maurice Schoech sur Twitter

Le Domaine Maurice Schoech fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Furstentum' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Alsace
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La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Furstentum'

La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Furstentum' se situe dans la région d'Alsace Grand Cru en Alsace en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Albert Mann et le Domaine Weinbach y produisent principalement des vins blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alsace Grand Cru 'Furstentum' sont les Gewurztraminer, Pinot gris et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alsace Grand Cru 'Furstentum' révèle souvent des types d'arômes de pêche, crème ou fruit de la passion et parfois aussi des arômes de floral, épices ou beurre.


La région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

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Le mot du vin: Remontage

Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.

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