Domaine Maurice SchoechBulles de Granite Cremant d'Alsace
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Bulles de Granite Cremant d'Alsace du Domaine Maurice Schoech
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Bulles de Granite Cremant d'Alsace de Domaine Maurice Schoech de la région d'Alsace est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bulles de Granite Cremant d'Alsace du Domaine Maurice Schoech de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de crème, pommes ou fraises et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Bulles de Granite Cremant d'Alsace
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bulles de Granite Cremant d'Alsace
Les accords mets et vins originaux avec le Bulles de Granite Cremant d'Alsace
Le Bulles de Granite Cremant d'Alsace du Domaine Maurice Schoech s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de choucroute de la mer au vin blanc, fajitas au poulet ou verrine oeufs mimosa au thon.
Détails et informations techniques sur le Bulles de Granite Cremant d'Alsace du Domaine Maurice Schoech
Découvrez le cépage: Boskoop glory
Serait un croisement interspécifique naturel entre un vitis vinifera et un vitis labrusca, le cépage isabelle en est un exemple plus connu. Il aurait été découvert par Gérard Van Tol Boskoop et importé en Allemagne par Günter Pfeiffer. On peut également le rencontrer au Pays bas, en Belgique, en Angleterre, ... où il est couramment conduit sous serres. Nous avons noté que le schuyler ressemble quelque peu au Boskoop glory même si les origines, à chaque fois mises en avant, sont bien différentes, à suivre !
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bulles de Granite Cremant d'Alsace du Domaine Maurice Schoech sont 2016
Informations sur le Domaine Maurice Schoech
Le Domaine Maurice Schoech fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Crémant d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant d'Alsace
Le Crémant d'Alsace est l'appellation des vins mousseux blancs et rosés de la région viticole d'Alsace, dans le nord-est de la France. Introduite en août 1976, l'appellation représente aujourd'hui environ un quart de la production de la région, soit environ 45 millions de bouteilles par an, contre 31 millions en 2009. En dehors de la Champagne (à 240 km à l'ouest), c'est l'appellation de vin mousseux française dominante, avec plus de la moitié de la production de tous les crémants. Les coopératives sont les acteurs les plus importants, Wolfberger produisant à lui seul 6 à 7 millions de bouteilles.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Le mot du vin: Aigre
Se dit d'un vin désagréablement piquant et dégageant une odeur de vinaigre.
