Domaine Méo-CamuzetEchezeaux Grand Cru 'Les Rouges du Bas'
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Echezeaux Grand Cru 'Les Rouges du Bas' du Domaine Méo-Camuzet est dans le top 90 des vins de Échezeaux Grand Cru.
Structure gustative du Echezeaux Grand Cru 'Les Rouges du Bas' du Domaine Méo-Camuzet
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Echezeaux Grand Cru 'Les Rouges du Bas' de Domaine Méo-Camuzet de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Echezeaux Grand Cru 'Les Rouges du Bas' du Domaine Méo-Camuzet de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou cerise rouge et parfois aussi des arômes de champignon, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Echezeaux Grand Cru 'Les Rouges du Bas'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Echezeaux Grand Cru 'Les Rouges du Bas'
Les accords mets et vins originaux avec le Echezeaux Grand Cru 'Les Rouges du Bas'
Le Echezeaux Grand Cru 'Les Rouges du Bas' du Domaine Méo-Camuzet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), boulettes de veau au curry ou cuissot de sanglier d'obélix au four.
Détails et informations techniques sur le Echezeaux Grand Cru 'Les Rouges du Bas' du Domaine Méo-Camuzet
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Echezeaux Grand Cru 'Les Rouges du Bas' du Domaine Méo-Camuzet sont 2007, 2002, 2012, 2016 et 2010.
Informations sur le Domaine Méo-Camuzet
Le Domaine Méo-Camuzet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 47 vins à la vente dans la région de Échezeaux Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Échezeaux Grand Cru
Echezeaux est un vignoble de grand Cru couvrant les pentes au-dessus du vignoble du Clos de Bourgogne/cote-de-nuits/vougeot">Vougeot dans la Côte de Nuits, en Bourgogne. Comme son célèbre voisin, il est considérablement plus grand que la plupart des grands crus, couvrant près de 40 hectares (100 acres) de terre. Les vins d'Echezeaux, élaborés exclusivement à partir de Pinot Noir, sont corsés et présentent des caractères de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. Le Climat de 37,7 hectares (93 acres) est situé dans le Village de Flagey-Echezeaux, juste au nord des célèbres vignobles de Vosne-Romanée.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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