Domaine Mer SoleilBarrel Fermented Chardonnay
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Chardonnay.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Barrel Fermented Chardonnay du Domaine Mer Soleil est dans le top 10 des vins de Santa Lucia Highlands.
Structure gustative du Barrel Fermented Chardonnay du Domaine Mer Soleil
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Barrel Fermented Chardonnay de Domaine Mer Soleil de la région de Californie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Barrel Fermented Chardonnay du Domaine Mer Soleil de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Barrel Fermented Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Barrel Fermented Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Barrel Fermented Chardonnay
Le Barrel Fermented Chardonnay du Domaine Mer Soleil s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de potimarron farci, marmite de poisson ou quiche aux lardons et au gruyère.
Détails et informations techniques sur le Barrel Fermented Chardonnay du Domaine Mer Soleil
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Barrel Fermented Chardonnay du Domaine Mer Soleil sont 2004, 2009, 2001, 2019 et 2018.
Informations sur le Domaine Mer Soleil
Le Domaine Mer Soleil fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Santa Lucia Highlands à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santa Lucia Highlands
AVA étroite sur versant ouest de la Salinas Valley en Monterey (1992, ~5000 ac) : Pinot Noir signature dominante en rouge roi (3400 ac) — rouges raffinés et tendus aux fruits rouges, soyeux et épicés, fraîcheur saline. Chardonnay (2100 ac) en blanc roi vif et minéral aux notes d'agrumes et fruits à noyau. Syrah dans canyons abrités plus chauds, charnue et poivrée. Brouillards quotidiens de Monterey Bay rallongent saison, identité bourguignonne et rhodanienne fraîche premium.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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