Domaine MiceliNun Passito di Pantelleria
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la plat épicé et du dessert sucré.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Nun Passito di Pantelleria du Domaine Miceli de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Nun Passito di Pantelleria
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nun Passito di Pantelleria
Les accords mets et vins originaux avec le Nun Passito di Pantelleria
Le Nun Passito di Pantelleria du Domaine Miceli s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de tagine d'agneau au miel et aux oignons ou "the" charlotte aux fraises.
Détails et informations techniques sur le Nun Passito di Pantelleria du Domaine Miceli
Découvrez le cépage: Aranel
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes (citron), fruits blancs (pomme), fleurs blanches et notes herbacées. Profil désaltérant à boire jeune. Cultivé en Languedoc-Roussillon et dans le Sud-Ouest pour les vins IGP, participe à des assemblages méridionaux modernes. Cépage blanc français productif obtenu en 1962 à Montpellier par Paul Truel, croisement saint-pierre doré × grenache blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nun Passito di Pantelleria du Domaine Miceli sont 0, 2014, 2010
Informations sur le Domaine Miceli
Le Domaine Miceli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 51 vins à la vente dans la région de Passito di Pantelleria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Passito di Pantelleria
DOC sicilienne insulaire (sols volcaniques sombres, taille en alberello UNESCO, conche protégées du scirocco, climat aride et venteux) : Zibibbo (Moscato d'Alessandria) signature exclusif en blanc doux passito roi — profil signature à la robe ambrée nectar aux notes d'abricot sec, zeste d'orange confit, épices douces, miel et minéralité saline volcanique, palais riche et concentré, équilibre sucre-fraîcheur préservé. Raisins séchés au soleil 1-4 semaines, aromatique subtile et élégante.
La région viticole de Sicile
Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.
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