Domaine Miguel TorresSanta Digna Reserva Cabernet Sauvignon Rosé
Vin rosé
Ce vin est composé à 100% du cépage Cabernet Sauvignon.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Santa Digna Reserva Cabernet Sauvignon Rosé du Domaine Miguel Torres de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de cerise, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, mûre ou fraises.
Accords mets et vins avec du Santa Digna Reserva Cabernet Sauvignon Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Santa Digna Reserva Cabernet Sauvignon Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Santa Digna Reserva Cabernet Sauvignon Rosé
Le Santa Digna Reserva Cabernet Sauvignon Rosé du Domaine Miguel Torres s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de daube provençale, epaule d'agneau vapeur au cumin et à la coriandre ou fondue au vin rouge.
Détails et informations techniques sur le Santa Digna Reserva Cabernet Sauvignon Rosé du Domaine Miguel Torres
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Santa Digna Reserva Cabernet Sauvignon Rosé du Domaine Miguel Torres sont 2016, 2015, 2013, 2014 et 1979.
Informations sur le Domaine Miguel Torres
Le Domaine Miguel Torres fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 220 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
Le mot du vin: Levures
Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.
