Le Domaine Miguel Torres de Central Valley

Domaine Miguel Torres
Le domaine propose 177 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Miguel Torres
Il est classé au top 104 des domaines de Central Valley
Il se situe en Central Valley

Le Domaine Miguel Torres fait parti des domaines à suivre à Central Valley. Il propose 177 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Miguel Torres est un joyau viticole incontesté, niché dans la région enchanteuse de la Central Valley en Espagne. Puissant porte-étendard du pouvoir enchanteur de l'Espagne à produire des vins sublimes, ce domaine familial de renom a patiemment cultivé son héritage viticole depuis le 17ème siècle. S'étendant sur une impressionnante étendue de terres riches, le vignoble est un véritable spectacle à voir. Les vignes luxuriantes baignées par le soleil du climat méditerranéen brillent d'une certaine vitalité qui semble suggérer la promesse de vins exquis. C'est un endroit où vous pouvez facilement vous perdre dans le parcours sinueux des rangées de vignes qui s'étendent à perte de vue. Ce qui distingue avant tout le Domaine Miguel Torres, c'est son engagement frontal pour la production de vins exceptionnels qui représentent l'expression authentique de leur terroir respectif. Rigoureusement sélectionnés et soigneusement cultivés, les cépages utilisés - allant du Tempranillo au Garnacha, en passant par le Carignan et bien d'autres - donnent vie à une gamme de vins somptueux. Du rouge profond et gouleyant au blanc floral frais, chaque bouteille raconte une histoire de passion, de savoir-faire et d'héritage. Aussi impressionnant que puisse être leur tradition viticole, le Domaine Miguel Torres ne se repose pas sur ses lauriers. Innover, expérimenter et protéger l’environnement sont des valeurs fondamentales qui guident chaque décision prise au sein du domaine. Les techniques modernes de vinification sont brillamment combinées avec des méthodes anciennes, aboutissant à des vins de haute qualité, durables et constamment évolutifs. En somme, une visite au Domaine Miguel Torres est une expérience immersive qui ne manquera pas d'éveiller tous vos sens.

Top des meilleurs vins du Domaine Miguel Torres

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Miguel Torres à Central Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Miguel Torres. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Miguel Torres avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Miguel Torres

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Miguel Torres

Les vins rouge du Domaine Miguel Torres s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, bol chinois ou côtelettes d'agneau marinées aux herbes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Miguel Torres

Au nez le vin rouge du Domaine Miguel Torres révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Domaine Miguel Torres est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Miguel Torres

  • 2001avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.01/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Miguel Torres

  • Cabernet Sauvignon
  • Carménère
  • Shiraz/Syrah
  • Carignan
  • Pinot Noir
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Central Valley

La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.

On trouve dans cette vaste région une grande variété de styles et de qualités de vins, issus de nombreux terroirs différents. Cela va des vins de style bordelais à la mode (et relativement chers) produits dans le nord du Maipo, aux vignobles plus anciens et plus établis de Maule ; des plaines côtières de l'ouest de Colchagua aux contreforts andins de Puente Alto. L'expérimentation étant si populaire dans le monde du vin moderne, ce sont les zones plus récentes et au climat plus Frais qui reçoivent le plus d'attention, l'accent étant mis sur les contreforts des Andes et les vallées fluviales tempérées par les effets rafraîchissants de l'océan Pacifique. La vallée centrale abrite également une variété de raisins, mais les plantations sont dominées par le cabernet Sauvignon, le Merlot, la Syrah, le Chardonnay et le sauvignon blanc, qui jouissent d'une popularité internationale.

Le raisin "icône" du Chili, le Carmenère, est également important ici, tout comme le Malbec à Mendoza, de l'autre côté des Andes. Les coins plus frais de la Central Valley sont de plus en plus développés, les viticulteurs expérimentant des variétés telles que le Viognier, le Riesling et même le Gewurztraminer. En raison de l'étendue de la zone couverte et de la diversité du terrain, il est peu probable que le nom "Central Valley" sur une étiquette communique quelque chose de spécifique sur le style de vin contenu dans la bouteille. De plus, grâce à l'existence d'un certain nombre de sous-régions reconnues indépendamment (comme Colchagua et Cachapoal), la plupart des vins, quelle que soit leur qualité, sont en mesure de préciser leur sous-région d'origine plutôt que le nom Générique de Central Valley.

Les grands vins blancs du Domaine Miguel Torres

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Miguel Torres

Les vins blanc du Domaine Miguel Torres s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de noix de saint jacques sauce au chorizo, quiche sans pâte ou cake au jambon, fromage et courgettes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Miguel Torres

Au nez le vin blanc du Domaine Miguel Torres révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou chêne et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou pommes. En bouche le vin blanc du Domaine Miguel Torres est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Miguel Torres

  • 2006avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.70/5
  • 1971avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.55/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Miguel Torres

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Viognier
  • Muscat Blanc
  • Gewürztraminer
  • Riesling

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Les grands vins rosés du Domaine Miguel Torres

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Miguel Torres

Les vins rosé du Domaine Miguel Torres s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de baeckeoffe, côtes d'agneau à la champvallon ou salade de lentilles corail.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Miguel Torres

Au nez le vin rosé du Domaine Miguel Torres révèle souvent des types d'arômes de cerise, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, mûre ou fraises.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Miguel Torres

  • 2016avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.77/5
  • 1979avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Miguel Torres

  • Cabernet Sauvignon
  • Riesling

Le mot du vin: Fruité

Vin dont le nez se caractérise d'abord par des arômes rappelant l'univers des fruits. Un vin à boire jeune est essentiellement fruité, mais tous les vins offrent en premier lieu ce type d'arômes qui peuvent évoluer avec le temps, des parfums de fruits frais, aux fruits cuits, compotés, confits, à l'eau-de-vie.

Les grands vins effervescents du Domaine Miguel Torres

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Miguel Torres

Les vins effervescent du Domaine Miguel Torres s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de filet mignon de veau au cidre, petit salé aux lentilles ou les pommes d'or (courges) de mymy.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Miguel Torres

Au nez le vin effervescent du Domaine Miguel Torres révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Miguel Torres

  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.60/5
  • 1979avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.57/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Miguel Torres

  • Pais
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Carmenère

Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet. En France, il n’occupe qu’une dizaine d’hectares mais il est également cultivé au Chili, au Pérou, dans la Cordillére des Andes, en Californie, en Italie et en Argentine.Il est souvent surnommé vidure en raison de son bois de taille assez dur. Les feuilles du carménère sont brillantes et révolutées. Ses baies ont une forme arrondie et sont de taille moyenne. Le carménère craint la pourriture grise, surtout en automne humide. Il peut aussi être exposé aux risques de coulure climatique qu’il est important de le cultiver sur des terres peu fertiles et dans des zones chaudes. Le carménère est associé à une maturité deuxième époque moyenne. Ce cépage ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1059. Il peut être vinifié avec le cabernet-sauvignon et le merlot. Il permet d’obtenir un vin riche et très coloré, lequel acquiert du caractère lorsqu’il est associé à d’autres cépages.

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Une route des vins de prévue dans la région de Central Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Miguel Torres.

Découvrez le cépage: Cariñena

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