Domaine Mikael BougesLa Pente de Chavigny
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Pente de Chavigny du Domaine Mikael Bouges de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pomme verte ou minéral et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du La Pente de Chavigny
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Pente de Chavigny
Les accords mets et vins originaux avec le La Pente de Chavigny
Le La Pente de Chavigny du Domaine Mikael Bouges s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saumon au four à la méditerranéenne, calamars à l'ail et au persil ou quiche aux courgettes et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le La Pente de Chavigny du Domaine Mikael Bouges
Découvrez le cépage: Tardif
Très ancien cépage du Sud-ouest de la France, des "traces" ont en effet été trouvées dans les hautes Pyrénées mais également dans les Pyrénées atlantiques et dans le Gers. Quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises comme d'ailleurs à l'étranger, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Tardif est certainement le cépage idéal à associer au tannat, surtout lorsque ce dernier est très majoritaire, la qualité globale de ses polyphénols est de nature à compenser sur vins jeunes les tanins souvent durs du tannat.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Pente de Chavigny du Domaine Mikael Bouges sont 2018, 2017, 2016, 2015
Informations sur le Domaine Mikael Bouges
Le Domaine Mikael Bouges fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
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Le mot du vin: Gros plant
Voir folle blanche.
