Domaine MillamanCondor Cabernet Sauvignon
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Cabernet Sauvignon.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Condor Cabernet Sauvignon du Domaine Millaman
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Condor Cabernet Sauvignon de Domaine Millaman de la région de Central Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Condor Cabernet Sauvignon du Domaine Millaman de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de mûre, fruits rouges ou prune et parfois aussi des arômes de cuir, fruit noir ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Condor Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Condor Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Condor Cabernet Sauvignon
Le Condor Cabernet Sauvignon du Domaine Millaman s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de daube de boeuf au vin blanc, osso bucco d'agneau ou lapin à la tomate.
Détails et informations techniques sur le Condor Cabernet Sauvignon du Domaine Millaman
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Condor Cabernet Sauvignon du Domaine Millaman sont 2012, 2018, 2017, 2014 et 2016.
Informations sur le Domaine Millaman
Le Domaine Millaman fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
Le mot du vin: Polyphénols
Substance contenue essentiellement dans la peau du raisin. Les principaux sont les anthocyanes, qui confèrent aux vins rouges leur couleur et les tanins.
