Domaine Mina PenelopeJulio 14
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Julio 14 du Domaine Mina Penelope
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Julio 14 de Domaine Mina Penelope de la région de North est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Julio 14 du Domaine Mina Penelope de la région de North révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Julio 14
Les accords qui marchent parfaitement avec le Julio 14
Les accords mets et vins originaux avec le Julio 14
Le Julio 14 du Domaine Mina Penelope s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon à la tomate, tajine d'agneau aux coings ou cuisse de daguet ou de chevreuil au four.
Détails et informations techniques sur le Julio 14 du Domaine Mina Penelope
Découvrez le cépage: Plant de Brunel
Le Plant de Brunel noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Ardèche). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver le Plant de Brunel noir cultivé dans ces vignobles: Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Julio 14 du Domaine Mina Penelope sont 2016, 2013, 2014, 2012 et 0.
Informations sur le Domaine Mina Penelope
Le Domaine Mina Penelope fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Valle de Guadalupe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valle de Guadalupe
La région viticole du Valle de Guadalupe se situe dans la région du Baja California en North au Mexique. Les caves et vignobles comme le Domaine Viñas de Garza et le Domaine Baron Balche y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Valle de Guadalupe sont les Cabernet-Sauvignon, Nebbiolo et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valle de Guadalupe révèle souvent des types d'arômes de cerise, cacao ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou agrumes.
La région viticole de North
La Valle de Guadalupe est la principale région viticole de l'État de Basse-Californie, au Mexique. La Basse-Californie, à son tour, est responsable de 90 % de la production nationale de vin. Au cœur de la vallée se trouve le Village de Guadalupe, situé à 20 km au nord de la ville d'Ensenada. La vallée s'étend du nord-est au Sud-Ouest de part et d'autre de Guadalupe, depuis la côte Pacifique jusqu'à l'intérieur des terres sur environ 32 km.
Le mot du vin: Olfaction
Perception des odeurs et des arômes par le bulbe olfactif. La rétroolfaction est le même phénomène à l'intérieur de la bouche par la voie rétronasale.
