Le Bodega Monasterio de Corias fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Cangas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Bodega Monasterio de Corias à Cangas parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Bodega Monasterio de Corias. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Bodega Monasterio de Corias avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Bodega Monasterio de Corias s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de fricandeaux à la mode allemande, lasagnes d'aubergines ou tagine de veau marocain d'hanane.
Au nez le vin rouge du Bodega Monasterio de Corias révèle souvent des types d'arômes de minéral, prune ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Bodega Monasterio de Corias est un vin puissant avec une belle fraicheur.
DOP du sud-ouest des Asturies (Cangas del Narcea, Allande, Ibias…), viticulture héroïque en terrasses de montagne (350-700 m) sur pentes >30 %, climat atlantique frais. Albarín Blanco signature autochtone en blanc roi : tendu et aromatique aux agrumes, fleurs blanches, pomme verte et touche minérale atlantique. Mencía en rouge roi aux fruits rouges, herbes et touche poivrée, tanins souples. Albarín Negro, Carrasquín et Verdejo Negro endémiques en rouges rares.
Les vins blanc du Bodega Monasterio de Corias s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lasagnes au thon, curry de poisson et crevettes ou quiche sans pâte.
Au nez le vin blanc du Bodega Monasterio de Corias révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Bodega Monasterio de Corias est un vin avec une belle fraicheur.
Blancs vifs et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne, sur des arômes signatures floraux (fleurs blanches), agrumes (citron, pamplemousse), fruits à chair blanche (poire) et notes herbacées fraîches. Beau potentiel qualitatif redécouvert. Star de Vinos de la Tierra de Cangas (Asturies) et présent dans la DO Tierra de León, signe des blancs prometteurs du nord-ouest ibérique. Cépage blanc espagnol autochtone, quasi disparu puis redécouvert dans les années 1980.
Une route des vins de prévue dans la région de Cangas ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Bodega Monasterio de Corias.
Rouges intensément colorés et souples, à la robe encrée presque noire, aux tanins fondus et à la bouche ample, sur des arômes gourmands de fruits noirs (mûre, cassis), cerise confite, prune, épices et notes solaires. Cépage teinturier à pulpe rouge intensifiant la couleur des assemblages méridionaux, aussi star en monocépage de l'Alentejo DOC. Cultivé en Languedoc, Espagne et Californie. Hybride français créé en 1866 par Henri Bouschet (petit bouschet × grenache).
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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...Vin rosé soutenu rappelant un rouge léger.
